Découvrez notre plaque à snacker électrique, un incontournable pour tous les professionnels de la restauration cherchant une solution de cuisson fiable et performante. Grâce à sa surface en fonte lisse, ce gril promet des résultats de cuisson homogènes et savoureux. Parfaitement adaptée aux besoins des établissements culinaires exigeants, cette plaque de cuisson professionnelle est conçue pour une utilisation intensive, garante de robustesse et de longévité.

Conçue par Ambassade de Bourgogne, cette plaque illustre parfaitement l'alliance de la conception pensée pour l'efficacité et de la tradition française. La marque, fidèle à sa réputation, propose des solutions pérennes pour les pros, respectant les standards européens et intégrant une technologie avancée pour plus d'efficacité. Chaque produit, y compris notre référence CSE 410 GL, est fabriqué en Bourgogne par la Société Industrielle de Lacanche, traduisant un savoir-faire historique et une attention méticuleuse à la qualité.

Les spécificités techniques de cette plaque sont impressionnantes : une surface de cuisson de 350 x 490 mm, avec une puissance de 3,3 kW, assurant une chauffe rapide et efficace. Une goulotte de récupération intégrée et un bac de récupération amovible, d'une capacité de 1,5 litre, facilitent l'entretien. Le pare-éclaboussures en inox est amovible, renforçant la praticité du produit.

Quel est l’avantage d’utiliser une telle plaque pour vos grillades ? La réponse est simple : sa surface lisse en fonte, qui assure une cuisson uniforme, tout en préservant les jus et les saveurs. Cela en fait l'outil idéal pour les chefs recherchant à optimiser le goût des aliments.

Comment utiliser cette plaque pour une performance optimale ? Il suffit de régler le doseur d'énergie pour adapter la température aux besoins précis de chaque préparation. La plaque est prête à accueillir viandes, poissons et légumes pour une grillade électrique parfaite.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400x650x300
Alimentation : Monophasée ou Triphasée
Puissance total électrique (kW) : 3.3
Surface Cuisson (mm) : 350 x 490

Retrouvez ici nos plaque à snacker électrique sur BBR CHR.

Cette plaque en fonte est un atout majeur pour les chefs et cuisiniers professionnels désireux de perfectionner leur art culinaire. Que ce soit dans un restaurant, une petite collectivité ou un service de traiteur, elle garantit une qualité de cuisson irréprochable pour les plus grands passionnés de gastronomie.

Fiche produit (PDF)