Découvrez l'armoire de maturation vitrée noire 2 portes 2 barres à viandes -2 / +8°C - 1400L, un équipement indispensable pour la maturation de viande de qualité supérieure dans votre établissement professionnel. Pour les professionnels soucieux de la performance éprouvée et de la réputation solide dans le secteur, cette armoire de maturation répond aux exigences les plus élevées en termes de conservation et de présentation.

Marque CODIGEL

Codigel est une référence dans le secteur depuis sa création en 1960 par la famille Sibille. Avec une mission centrée sur l'innovation et la qualité, Codigel s'associe avec les plus grands fabricants européens pour offrir des produits spécialement conçus pour les pros. Grâce à un approvisionnement sans faille et une expérience éprouvée dans le secteur, Codigel fournit des solutions de qualité supérieure aux professionnels de la restauration hors foyer. Codigel est synonyme de durabilité et d’éthique, et s’engage à distribuer des produits de première qualité à travers la France avec des locaux modernes à Ecquevilly.

Spécificités techniques

L'armoire de maturation inox DA-1002-II est dotée de deux portes vitrées réversibles avec un système de fermeture automatique et joints d'étanchéité avancés. Avec un intérieur en acier inox AISI-304 et un extérieur robuste, sauf la partie arrière, elle garantit une durabilité exceptionnelle. L'utilisation de double vitrage avec traitement basse émissivité réduit la condensation, optimisant ainsi la performance. Le système est équipé d'un thermostat électronique avec afficheur digital, alarme pour porte ouverte, ainsi qu'un système de dégivrage optimisé pour une économie d'énergie.

Avantages du produit

Pourquoi choisir cette armoire de maturation ? L'armoire assure une maturation uniforme de la viande, garantissant des résultats parfaits à chaque usage. Son double éclairage LED et sa capacité à maintenir des températures précises assurent un environnement optimal pour le stockage de viande, crucial pour les experts de l’équipement charcuterie.

Conseils d'utilisation

Comment utiliser cette armoire pour des résultats optimaux ? Placez les pièces de viande directement sur les barres à viandes en respectant les consignes de capacité. Le thermostat intelligent ajuste automatiquement les besoins en température et humidité, vous laissant l’esprit tranquille et vos viandes parfaitement maturées.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 198.0

La vitrine de maturation noire CORECO est un choix privilégié pour les bouchers et restaurateurs exigeants. Rejoignez la communauté des professionnels satisfaits et faites l'expérience de cette armoire de maturation dès aujourd'hui chez BBR CHR. Découvrez nos armoires vitrées professionnelles pour enrichir vos équipements.

Métiers associés : Bouchers professionnels, Restaurateurs haut de gamme.

Fiche produit (PDF)