Dans le domaine de la transformation de la viande, avoir des équipements adaptés est primordial pour garantir l'efficacité et la qualité du service. Les professionnels de la boucherie, de la restauration et des cuisines commerciales sont souvent confrontés au défi de maintenir un haut niveau de productivité tout en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité. La nécessité d'un hachoir viande professionnel capable de répondre à ces exigences est donc essentielle. Comment assurer une production efficace tout en conservant la fraîcheur des produits ?

Le hachoir à viande réfrigéré professionnel triphasé de référence DRC CR 22/TRI de chez PSV Group se présente comme la solution idéale pour répondre à ces enjeux. En offrant une capacité de production pouvant atteindre 300 kg de viande par heure, cet équipement de haute performance est parfaitement adapté aux opérations de grande envergure. Sa conception compacte avec des dimensions de 419x363x567 mm permet une intégration facile dans les espaces de travail restreints. Grâce à sa puissance de 1,1 kW et son alimentation triphasée, ce hachoir garantit une performance stable, rapide et efficace. En outre, son système de réfrigération intégré assure que la viande reste à une température optimale, préservant ainsi sa fraîcheur.

Le Groupe PSV est, depuis les années 30, un pilier dans la fabrication de machines destinées aux métiers de la boucherie et de la charcuterie. Fondé par l'union des établissements VILLA et DRC, l'entreprise a évolué pour devenir un acteur majeur dans plus de 40 pays. Grâce à son savoir-faire et à son innovation continue, notamment à travers la création de solutions sur-mesure et de produits robustes pour usage intensif, PSV Groupe maintient une réputation d'excellence. Leurs machines fabriquées en acier inoxydable répondent parfaitement aux enjeux actuels de durabilité et d'entretien facile.

En termes de spécificités techniques, le hachoir est doté de commandes en acier inoxydable classées IP67, résistant à l'eau et à la poussière, simplifiant ainsi le nettoyage. Une carrosserie monobloc ajoute une robustesse exceptionnelle, permettant une utilisation intensive tout en étant facile à entretenir. Ce hachoir viande industriel est un choix stratégique pour quiconque souhaite combiner efficacité et respect des normes.

Pourquoi ce hachoir est-il incontournable ?

L'application de la technologie moderne et l'utilisation de matériaux choisis avec soin garantissent non seulement une performance optimale, mais également une durabilité accrue. En équipant votre enseigne du hachoir grande capacité DRC CR 22/TRI, vous investissez dans une solution en adéquation avec les enjeux actuels.

Comment utiliser ce produit ?

Pour garantir une performance optimale, il est essentiel de suivre les instructions fournies par le fabricant. Connectez le hachoir à une alimentation triphasée, chargez-le avec la viande à traiter, et observez comment il transforme rapidement votre matière première en produits prêts pour la mise en vente.

Pour découvrir la gamme complète de nos solutions, visitez notre site BBR CHR et laissez-vous convaincre par notre expertise en matière d'équipement de charcuterie.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 419x363x567
Alimentation : triphasé

Puissance (KW) : 1.1

Débit (kg/h) : 300

Système de coupe : Simple coupe avec plaque de 3 mm (Entreprise 22)

Découvrez nos hachoir réfrigéré triphasé pour usage professionnel. Ce hachoir est idéal pour les métiers de la boucherie, de la charcuterie, et de l’industrie de transformation alimentaire, offrant une priorité donnée à la satisfaction professionnelle.

Fiche produit (PDF)