Dans le secteur de la restauration et des métiers de l'alimentation, il est crucial de disposer d'équipements qui allient performance et fiabilité. Les professionnels de ce secteur, tels que les bouchers et restaurateurs, recherchent souvent des solutions qui assurent un hachage rapide et précis tout en maintenant la fraîcheur de la viande. Le défi principal est de trouver un hachoir viande professionnel capable de répondre à des volumes élevés sans compromettre la qualité.

Le hachoir à viande réfrigéré DRC CR 82/R-MONO de PSV Group est la réponse parfaite à ces besoins. Doté d'une capacité de production de 300 kg/heure, cet appareil garantit un hachage rapide tout en maintenant la température optimale de la viande grâce à son système de réfrigération intégré. Sa carrosserie monobloc en acier inoxydable assure une hygiène irréprochable, et son système de reconstitution innovant permet de façonner des steaks de diverses formes et tailles, s'adressant ainsi parfaitement aux exigences professionnelles du secteur alimentaire.

PSV Group est une entreprise à l'histoire riche, ayant été fondée par la fusion des établissements VILLA et DRC dans les années 1980. Grâce à un héritage de plus de 90 ans, le groupe a su évoluer pour devenir une référence internationale dans la fabrication de machines pour la transformation de la viande. S'appuyant sur des valeurs de qualité et d'expertise en matériaux robustes, PSV a su développer des solutions éprouvées répondant aux besoins de ses clients, en accord avec les normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes.

Les spécificités techniques du hachoir réfrigéré DRC CR 82/R-MONO incluent des dimensions compactes de 452 x 505 x 567 mm, une alimentation monophasée et une puissance de 1.1 kW. Son système de coupe Coupe double (Unger Ø82mm) garantit une précision inégalée, et son poids de 45 kg facilite son intégration dans n'importe quel espace de travail.

Quels avantages ce produit offre-t-il ? En plus de ses performances, il optimise l'espace disponible avec son design moderne et compact. Est-il simple à utiliser ? Absolument, sa conception intuitive et son panneau de commande étanche IP67 en assurent une utilisation sécurisée, même en milieu humide.

Pour utiliser ce hachoir monophasé, il suffit de placer la viande fraîche à hacher, sélectionner les paramètres désirés et laisser l'appareil opérer avec efficacité. Sa facilité de nettoyage et sa robustesse en font un choix durable pour les commerces de boucherie et de restauration.

Procurez-vous le hachoir grande capacité DRC CR 82/R-MONO dès maintenant pour transformer votre expérience de transformation de la viande et améliorer votre productivité. Explorez notre gamme chez BBR CHR et découvrez des équipements qui s'adaptent à l'évolution de vos besoins professionnels.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 452 x 505 x 567
Production (Kg/heure) : : 300 kg / heure
Alimentation : : Monophasé
Puissance (KW) : : 1.1
Système de coupe : : Coupe double (Unger Ø82mm)
Poids (Kg) : 45

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Fiche produit (PDF)