Sauteuse professionnelle électrique basculante Diamond de 11 litres, conçue pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette sauteuse basculante de 11 litres offre une polyvalence d'usage pour les cuissons à sec, la friture légère, le mijotage ou le maintien en température. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 5 kW garantissent une montée en température rapide et une régulation précise entre 120°C et 300°C. Sa cuve en acier inoxydable AISI 316 compound assure une excellente conductibilité thermique et une résistance aux usages intensifs. Son système de basculement facilite la vidange et son degré de protection IPX5 permet un nettoyage efficace. Idéale pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant un équipement robuste et performant.

Caractéristiques techniques

Chauffage électrique : Résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve, régulation de 120°C à 300°C
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 5 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 40 kg
Surface de cuisson : 15,8 dm²
Degré de protection : IPX5
Plage de régulation température : 120°C à 300°C
Cuve 306x510xh110 mm, surface 15,8 dm2

Top embouti épaisseur 15/10 ème
Cuve en acier inox AISI 316 "COMPOUND", à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004)
Bouchon et rallonge pour décharge, livré de série
Dispositif de sécurité en cas de surchauffe
Degré de protection à l'eau IPX5
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Idéale pour des cuisson a "Sec" type plaque de cuisson, "Mijoteuse" usage type sauteuse, " Frire" usage type friteuse, pour fritures légères, "maintien à température" usage type bain marie (Capacité GN -100 mm )

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Présente dans plus de 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif, alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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