Taque électrique professionnelle Diamond à poser, lisse et triphasée 5 kW, offrant deux foyers indépendants pour une cuisson simultanée et flexible.

Cette plaque de cuisson professionnelle Diamond présente une surface lisse en acier inoxydable AISI 304 de 370x585 mm, équipée de deux foyers distincts de 2,5 kW chacun. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance totale de 5 kW assurent une montée en température rapide, idéale pour les services soutenus en restaurant ou brasserie. La régulation par commutateur à 9 positions par foyer permet un contrôle précis de la chaleur, de 80°C à 400°C, adapté au mijotage comme aux cuissons vives. Son design monobloc facilite le transfert des ustensiles sans avoir à les soulever, optimisant l'ergonomie en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x250/320 mm
Alimentation : Triphasé
Poids : 60 kg
Nombre de foyers : 2
Puissance par foyer : 2,5 kW
Matériau de la plaque : Acier inoxydable AISI 304
Type de régulation : Commutateur 9 positions par foyer
Plaque (370x585 mm), avec 2 foyers (2x 2,5 kW)
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top embouti" (15/10 mm), vérins réglables

Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4"
Plaque (15 mm)en acier "thermo-diffuseur", chauffage par des résistances positionnés en dessous
Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre
Régulation par commutateur à 9 positions (chaque foyer), avec lampe témoin
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Une seule grande taque, mais dotée de foyers distincts, chacun avec température "différencie" de (+/-) 80 a 400°C, idéale pour mijoter
Maintien en fonctionnement des foyers, même sans utilisation (sans récipient)
Une taque entière (une seule pièce) permettant de cuir en "simultané" sur poêles, casseroles, .... de différentes tailles, transfert aisé sauteuses, marmites, etc....... , fini les efforts, plus besoin de soulever !!

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, ce qui la place parmi les leaders européens du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour les professionnels. La marque conçoit ses appareils pour un usage intensif, alliant robustesse et fiabilité. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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