Marmite électrique basculante 200 L chauffage indirect Diamond, conçue pour la cuisson et la remise en température intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite basculante électrique de 200 L avec chauffage indirect répond aux besoins de production des restaurants, brasseries et collectivités. Sa cuve en acier inox AISI 316 poli résiste à la corrosion du sel et à l'usure, garantissant une longue durée de vie. Le basculement motorisé et la commande frontale facilitent la vidange et améliorent l'ergonomie lors des services soutenus. Son enveloppe double en inox et ses résistances INCOLOY assurent une montée en température rapide et une régulation précise de la puissance.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1750x1000x1050 mm
Capacité : 200 L
Poids net : 455 kg
Puissance électrique (kW) : 24,5 kW
Diamètre de la cuve : 760 mm
Profondeur de la cuve : 500 mm
Matériau cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond) / AISI 304 (paroi)
Matériau enveloppe : Acier inox AISI 304
Type de chauffage : Indirect par résistances INCOLOY
Diamètre de la cuve 760 mm, profondeur 500 mm.

Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (25/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur).
Réalisation en acier inox AISI 304, version sur colonnes en acier inox AISI 304 (livré avec kit de fixation au sol). Habillage: réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur). Plan de travail: réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur).
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.
Basculement de la cuve motorisé. Commande sur la face frontale.
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie.
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement.
Température de travail jusqu'à 100°C.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Avec plus de 40 ans d'expérience et un réseau de 1 300 revendeurs-installateurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid, la cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs de Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour garantir la réussite des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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