Marmite ronde professionnelle Diamond de 200 litres avec chauffage indirect électrique triphasé pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette marmite ronde professionnelle de 200 litres est conçue pour les cuisines nécessitant une production importante de préparations chaudes. Son chauffage indirect par double enveloppe et résistances INCOLOY assure une répartition homogène de la chaleur sans risque de brûlure des aliments. La cuve en acier inox AISI 316 poli au fond et AISI 304 sur les parois offre une excellente résistance à la corrosion et à l'usure. Son robinet de vidange de 2" et sa crépine amovible facilitent l'entretien et le nettoyage après utilisation. Adaptée aux restaurants, collectivités et traiteurs, elle supporte des températures de travail jusqu'à 100°C.

Caractéristiques techniques

Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1000x1000x900 mm
Puissance électrique (kW) : 24
Alimentation : Triphasé
Poids : 195 kg
Profondeur de la cuve : 500 mm
Matériau de la cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond) / AISI 304 (paroi)
Type de chauffage : Indirect par double enveloppe
Robinet de vidange : 2"
Température maximale : 100°C
Diamètre de la cuve 760 mm, profondeur 500 mm

Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (25/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)
Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2"
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement
Température de travail jusqu'à 100°C

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays la place parmi les leaders européens du secteur.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de ses matériels grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses équipements conçus pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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