Marmite électrique 300 L Diamond à chauffage indirect pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite ronde de 300 litres avec cuve en acier inox AISI 316 poli et paroi en inox 304 est conçue pour les cuissons intensives en restaurant, brasserie ou collectivité. Son chauffage indirect par résistances INCOLOY dans une double enveloppe inox et sa puissance de 36 kW assurent une montée en température rapide et homogène. La cuve emboutie avec robinet de remplissage et vanne de vidange de 2" facilite l'utilisation et le nettoyage au quotidien. Son couvercle à charnières auto-compensées et son habillage entièrement inox garantissent robustesse et sécurité pour un usage professionnel exigeant.

Caractéristiques techniques

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x1200x900 mm
Capacité : 300 L
Robinet de vidange : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Poids net : 265 kg
Puissance électrique (kW) : 36 kW
Diamètre de la cuve 960 mm, profondeur 500 mm.

Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (30/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur).
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2".
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie.
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement...
Température de travail jusqu'à 100°C.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. Présent dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs, la marque couvre l'ensemble des besoins CHR du froid commercial à la cuisson. Ses appareils conçus pour un usage intensif allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour garantir la réussite des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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