Marmite ronde électrique professionnelle Diamond de 300 litres avec chauffage indirect, conçue pour la cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette marmite électrique triphasée de 36 kW assure une montée en température rapide et homogène pour les préparations en volume. Sa cuve en acier inox AISI 316 poli résiste à la corrosion et à l'usure, avec un fond épais de 30 mm. Le chauffage indirect par double enveloppe et résistances INCOLOY garantit une sécurité optimale et une régulation précise de la puissance. Idéale pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une production chaude fiable et robuste.

Caractéristiques techniques

Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x1200x900 mm
Puissance électrique (kW) : 36
Alimentation : Triphasé
Poids : 265 kg
Profondeur de la cuve : 500 mm
Matériau de la cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond 30/10 mm) - AISI 304 (paroi 25/10 mm)
Type de chauffage : Indirect double enveloppe acier inox 304
Température maximale : 100°C
Robinet de vidange : 2"
Crépine amovible : Avec

Diamètre de la cuve 960 mm, profondeur 500 mm
Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (30/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur)
Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2"
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement
Température de travail jusqu'à 100°C

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation pour équiper les établissements de A à Z. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La robustesse et la fiabilité des appareils sont conçues pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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