Marmite électrique professionnelle Diamond de 500 litres avec chauffage indirect et alimentation triphasée pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette marmite électrique de 500 litres est conçue pour la cuisson et la remise en température de grandes quantités en restauration collective et traiteur. Son chauffage indirect par double enveloppe et résistances Incoloy assure une répartition homogène de la chaleur jusqu'à 100°C. La cuve en acier inox AISI 316 poli au fond et AISI 304 sur les parois offre une excellente résistance à la corrosion et à l'usure. Dotée d'un robinet de remplissage et d'une vanne de vidange de 2", elle facilite les opérations de service. Son habillage et son plan de travail en inox AISI 304 garantissent une robustesse adaptée aux environnements professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1300x1300x1000 mm
Puissance électrique (kW) : 48
Alimentation : Triphasé
Poids : 315 kg
Capacité : 500 litres
Profondeur de la cuve : 600 mm
Température maximale : 100°C
Matériau de la cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond) / AISI 304 (paroi)
Raccordement eau : Robinet de remplissage
Diamètre de vidange : 2"
Couvercle : Acier inox AISI 304 avec charnières auto compensées

Diamètre de la cuve 1060 mm, profondeur 600 mm
Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (40/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur)
Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2"
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement
Température de travail jusqu'à 100°C

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses appareils conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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