Four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 9 - 1 chambre grande capacité pour 9 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias professionnelles, restaurants italiens, points de vente à emporter et cuisines CHR à forte cadence, ce four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 9 apporte une vraie capacité de production dans un format 1 chambre. Sa surface de cuisson de 105 x 105 cm permet d’enfourner jusqu’à 9 pizzas Ø 30/34 cm sur une seule sole, ce qui facilite l’organisation des fournées pendant les pics de service. Sa commande manuelle reste directe, lisible et rapide à ajuster, un avantage concret pour les brigades qui veulent garder la main sur la cuisson sans passer par une interface complexe.

• ✅ Grande chambre pour service intensif : En plein coup de feu, la chambre unique de grande capacité permet de regrouper plusieurs cuissons sans disperser la production sur plusieurs petits fours. La commande manuelle offre un réglage simple et immédiat, utile pour adapter la chauffe selon le rythme des commandes, le type de pâte ou le niveau de garniture.
• ✅ Rendement adapté aux grosses cadences : Avec une capacité de 9 pizzas Ø 30/34 cm et une température maximale de 450 °C, l’ENTRY MAX 9 répond aux besoins des établissements qui doivent produire des pizzas en continu. Sa puissance totale de 12,90 kW soutient la montée en température et aide à conserver une cuisson régulière sur une grande surface de travail.
• ✅ Installation évolutive pour poste pizza : La gamme Entry Max est pensée pour réduire les temps de chauffe, soutenir les cycles de cuisson répétés et optimiser l’organisation du poste. Le four est également superposable jusqu’à 3 unités simples, ce qui permet d’augmenter progressivement la capacité de production sans revoir entièrement l’implantation de la zone pizza.

Fiche Technique Récapitulative