Conçu pour les pizzerias exigeantes, le four à pizza gaz professionnel FLAME9 est pensé pour assurer des cadences élevées en service continu. Avec sa chambre offrant une capacité de 9 pizzas de 30 à 34 cm, il permet de lisser les coups de feu tout en garantissant une qualité de cuisson régulière, indispensable pour une clientèle fidèle et des Services alignés avec les exigences clients.

Signé PizzaGroup, ce modèle s’appuie sur une véritable expertise dans les solutions métiers dédiées à la pâte. La marque, largement adoptée par les pizzerias artisanales et chaînes spécialisées, mise sur des machines simples à prendre en main, robustes et capables d’encaisser un rythme soutenu. Stabilité thermique, mécanique éprouvée et Maîtrise des technologies avancées font de ce four un investissement rationnel pour tout projet de pizzeria ou de restauration rapide à forte rotation de pizzas.

Le four à gaz FLAME9, référence FLAME9, s’appuie sur la technologie Activestone : les éléments chauffants sont intégrés au cœur de la pierre réfractaire pour une surface de cuisson homogène jusqu’à 450°C. Associée à des déflecteurs en acier spécifiquement dessinés, la chaleur est dirigée vers le dessus perforé de la chambre pour reproduire la dynamique d’un four à pizza gaz type bois, mais sans charbon et avec une sécurité optimale. La puissance totale de 29 kW, l’alimentation en gaz méthane ou GPL et l’éclairage basse tension 12 V complètent un ensemble performant et fiable.

Ce four à pizza gaz FLAME9 est-il l’équipement CHR idéal pour optimiser la cuisson de vos pizzas en continu ?
Grâce à sa température rapidement atteinte, sa surface de cuisson uniforme et sa consommation maîtrisée, il accompagne les Services alignés avec les exigences clients, tout en offrant des Solutions pensées pour des résultats durables et un Investissement continu dans la recherche appliquée à la cuisson professionnelle.

Comment ce four à pizza professionnel s’intègre-t-il dans un équipement CHR orienté forte production ?
Ses dimensions de 1480x1500x580 mm, son poids de 218 kg et son installation indépendante en font un centre de cuisson structurant pour un laboratoire de pizzeria. Les commandes mécaniques assurent une gestion simple et fiable, idéale pour des brigades changeantes ou des équipes en rotation rapide.

Avec sa garantie pièces de 2 ans et son positionnement premium, ce four professionnel pour pizzeria offre un excellent rapport performances/durabilité. Un choix stratégique pour les établissements qui misent sur une carte pizza cohérente, reproductible et rentable, tout en sécurisant leur investissement dans un équipement de cuisson gaz haute performance.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1480x1500x580
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 1480.0
Profondeur (mm) : 1500
Hauteur (mm) : 580
Poids (kg) : 218
Energie : Gaz
Garantie pièces : 2 ans
Capacité pizza : 9.0
Puissance totale absorbée (KW) : 29

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Fiche produit (PDF)