Four électrique GGF à deux chambres pour cuisson simultanée de 18 pizzas professionnelles de 36 cm, conçu pour les services intensifs de pizzeria.

Ce four à pizza électrique professionnel dispose de deux chambres de cuisson en pierre réfractaire, chacune accueillant 9 pizzas de 36 cm de diamètre. Sa plage thermique réglable de 50 à 500°C et sa puissance de 26,4 kW assurent une montée en température rapide pour répondre aux pointes d'activité. La structure robuste en inox ou finition rustique et son poids de 437 kg garantissent une stabilité et une longévité en milieu CHR exigeant. Son alimentation monophasée 230 V ou triphasée 400 V offre une flexibilité de raccordement en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1370x1210xh.750 mm
Dimensions chambre : 1080x1080xh.140 mm (x2)
Capacité pizzas par chambre : 9+9 pizzas
Diamètre pizzas : 36 cm
Plage de température : 50 à 500 °C

Alimentation : Monophasé 230 V ou triphasé 400 V
Puissance : 26,4 kW
Poids : 437 kg
Finitions : Inox (A) / Rustique (R)
Nombre de chambres : 2

À propos de la marque GGF

GGF propose des équipements destinés aux professionnels du CHR. Les caractéristiques et usages de chaque matériel restent précisés dans sa fiche produit.

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