Fourneau professionnel gaz 4 feux vifs avec four électrique GN 2/1, conçu pour une cuisson intensive en restauration.

Ce fourneau Diamond de 900 mm de profondeur dispose de 4 brûleurs gaz haute performance avec la technologie exclusive Flower Flame qui adapte automatiquement la flamme au diamètre des casseroles. Son four électrique intégré GN 2/1 offre une capacité généreuse (575x700x300 mm) et une régulation précise de 110°C à 285°C. Construit entièrement en acier inoxydable AISI 304 avec top embouti et cuvette de récolte étanche, il assure robustesse et facilité de nettoyage. Idéal pour les chefs exigeants en restaurants, brasseries ou collectivités nécessitant une solution de cuisson complète et fiable.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance (gaz) : 31 390 kcal/h
Puissance électrique :
Nombre de brûleurs : 1 grille
Poids net : 155 kg
Puissance du four : 6 kW
Plage de température : 110°C à 285°C
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Type de grilles : Fonte émaillée 450x350 mm
Étanchéité : IPX5
Hauteur réglable : 150/200 mm

Dotation : 1 grille
4 brûleurs.
Four électrique GN 2/1 575x700xh300 mm (6 kW).
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".
Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sole en fonte, structure amovible, porte à double parois isolées, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en inox.
Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement, technologie "Flower Flame", régulation par vanne gaz. Grilles en fonte émaillée (450x350 mm).
Four électrique, chauffage par résistances en inox, placées dans la voûte et sous la sole du four. Interrupteur ON/OFF, régulation de 110°C à 285°C, en dotation 1 grille.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
avantage - FLOWER FLAME
Une puissance et une précision dans la régulation jamais atteintes! Brevet exclusif permettant à la flamme du brûleur de s'adapter automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm).

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque couvre l'intégralité des besoins CHR du froid commercial à la cuisson. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces détachées sur le long terme. Les appareils sont conçus selon les normatives CE en vigueur pour une utilisation professionnelle durable. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.