Dans un établissement à fort passage, type brasserie, boulangerie café ou restauration d’hôtel, la difficulté est de garantir une cadence de service stable du matin au soir, avec parfois du personnel peu formé au bar. La Machine à café Kalea Plus 2 moulins + 1 bac soluble + lance vapeur Gaggia, réf. G500 Kalea Plus 2ES + IN + LV, est pensée pour ce contexte : jusqu’à 200 boissons par jour, 2 tasses simultanées, 2 bacs café en grains de 1,1 kg et 1 bac soluble de 1,8 kg pour le chocolat. Sur un comptoir déjà chargé, son format 368x583x788 mm reste raisonnable pour un poste café dédié, avec un vrai confort sur les pics de service petit-déjeuner et après-midi.

Le raccordement au réseau évite la gestion des remplissages d’eau en plein rush, la chaudière 0,8 L / 2900 W assure une disponibilité rapide de la vapeur, utile pour ajuster une mousse de lait plus soignée. Le réglage de la mouture manuel permet d’adapter le profil en fonction de votre café de spécialité, tout en gardant une interface simple avec jusqu’à 10 sélections par page pour le personnel. Le bac à marc de 40 galettes limite les allers-retours en plonge, ce qui compte sur un service continu. En usage, c’est une machine adaptée aux volumes réguliers, moins pertinente pour une micro-structure qui ferait seulement quelques cafés par jour ou pour une très grosse collectivité dépassant largement les 200 boissons quotidiennes.

Si vous cherchez une machine fiable, monophasée, 47 kg, capable de tenir un usage intensif mais maîtrisé, avec lance vapeur pour garder la main sur la texture du lait, cette Gaggia est un bon compromis. Je la recommande pour un point café central, avec un minimum de rigueur sur le nettoyage quotidien et un personnel briefé, mais sans besoin de barista expert.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 368x583x788
Nombre de bacs : 3
Rendement : 200 boissons par jour
Alimentation eau/reservoir : Raccordement au réseau
Alimentation : Monophasée
Poids (kg) : 47
Réglage de la mouture : manuel
Nombre de sélections : jusqu'à 10 sélection par page
Capacité des bacs produits instantanés : 1x 1,8kg de chocolat
Nombre de tasses simultanées : 2.0
Capacité du bac à marc : 40 galettes
Capacité du bac café en grains : 2x 1,1kg
Capacité chaudière : 0,8 L / 2900W



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