Cuisinière professionnelle gaz Diamond à poser avec un foyer puissant de 8600 kcal/h, conçue pour les cuisines intensives nécessitant une cuisson rapide et précise.

Cette cuisinière professionnelle Diamond offre une plaque coup de feu en fonte de 10 mm avec anneau central amovible pour une cuisson homogène et un entretien simplifié. Son brûleur central gaz de 8600 kcal/h assure une montée en température rapide, idéale pour les sautés et les mijotages en service continu. Réalisée en acier inoxydable AISI 304 avec une étanchéité IPX5, elle résiste aux environnements humides et aux nettoyages intensifs. Sa conception modulaire permet un agencement dos à dos ou une combinaison avec d'autres modules de la gamme OPTIMA 900 EVO pour une installation sur mesure.

Caractéristiques techniques

Plaque coup de feu, dimensions : 670x585 mm (10kW)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 86
Poids : 68 kg
Puissance électrique : 10 kW
Étanchéité : IPX5
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables

Top embouti (15/10 mm), étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Plaque coup de feu en fonte (10 mm) avec anneau central amovible, chauffage à gaz par un brûleur positionné au centre de la chambre de combustion
Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre
Régulation par une vanne de gaz, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.