Four à pizzas professionnel gaz Diamond Promo pour cuire 4 pizzas de 350 mm simultanément avec une chambre de cuisson de 720x720x185 mm.

Ce four gaz professionnel Diamond Promo est conçu pour les pizzerias exigeant une production régulière de 32 à 36 pizzas par heure au format 350 mm. Sa chambre en acier inoxydable et sa sole en pierre réfractaire assurent une cuisson homogène, tandis que l'isolation en laine de roche maintient les températures élevées. Le panneau de commande indépendant et extractible avec affichage digital double permet un contrôle précis et facilite la maintenance. Son arcade en inox évite les pertes de température à l'ouverture de la porte, garantissant une efficacité énergétique optimale lors des services intensifs.

Caractéristiques techniques

Capacité productive : 32 à 36 pizzas /H (Diam. 350mm) ou 8 à 9 pizzas /H (Diam. 500mm)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1230x1120x760 mm
Puissance (gaz) : 12 898 kcal/h
Puissance électrique :
Poids net : 176 kg
Matériau de la chambre : Acier inox
Matériau de la sole : Pierre réfractaire
Type d'isolation : Laine de roche
Système d'évacuation : Oura pour fumées et vapeurs
Éclairage intérieur : Double éclairage encastré haute température
Type de porte : Hublot en verre sécurit panoramique avec vitre de protection
Système de contrôle : Vanne électronique avec bougie d'allumage et dispositifs de sécurité
Thermostat de sécurité : De série

2 fours superposables (4+4)
Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur
"Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeur
Double éclairage intérieur encastré "haute T°"
Rappel de porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit "panoramique" doublé d'une vitre de protection contre la chaleur, joint en fibre de verre céramique
Contrôle par vanne électronique, munie de bougie d’allumage et de dispositifs de sécurité
Arcade en acier inox, évitant la chute de température à l’ouverture du portillon
Panneau de commandes "indépendant" et extractible avec double affichage digitale (T° sélectionnée et réelle), SAV facilité, ventilateur de refroidissement.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Four alliant performances et économies
Panneau de commande à touches sensitives, régulation par thermostat électronique (450°C), affichage digital
Chauffage gaz, la sole est porté à température par "conduction" grâce à des échangeurs de chaleur inox, alimentés par 4 brûleurs, placés dans la chambre de combustion, la chambre elle est chauffé par "convection"
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un partenaire de confiance pour les professionnels CHR.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception modulaire du panneau de commande extractible facilite les interventions de maintenance et de SAV. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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