Four à pizza professionnel gaz Diamond Promo pour 9 pizzas de 350 mm, conçu pour les restaurants et pizzerias exigeant une production intensive.

Ce four à pizza gaz professionnel Diamond Promo offre une capacité de production de 72 à 81 pizzas par heure (diamètre 350 mm) grâce à sa chambre de cuisson spacieuse de 1080x1080x185 mm. Son système de chauffage combine conduction via des échangeurs de chaleur inox alimentés par 4 brûleurs et convection pour une cuisson homogène. Le panneau de commande indépendant et extractible avec affichage digital de la température sélectionnée et réelle facilite le contrôle et la maintenance. La construction en acier inoxydable, la sole en pierre réfractaire et l'isolation en laine de roche assurent durabilité et efficacité énergétique.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1590x1480x760 mm
Puissance électrique : 0,15 kW
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 21066
Dimensions de la chambre : 1080x1080xh185 mm (24,5 kW), 9 pizzas de diam
Poids : 271 kg
Nombre de brûleurs : 4
Matériau de construction : acier inoxydable
Chambre: 1080x1080xh185 mm (24,5 kW), 9 pizzas de diam. 350 mm (ou) 4 pizzas de diam. 500 mm
Capacité productive: 72 à 81 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 32 à 36 pizzas /H (Diam. 500mm)
2 fours superposables (9+9)
Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur
"Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeur

Double éclairage intérieur encastré "haute T°"
Rappel de porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit "panoramique" doublé d'une vitre de protection contre la chaleur, joint en fibre de verre céramique
Contrôle par vanne électronique, munie de bougie d’allumage et de dispositifs de sécurité
Arcade en acier inox, évitant la chute de température à l’ouverture du portillon
Thermostat de sécurité de série
Panneau de commandes "indépendant" et extractible avec double affichage digitale (T° sélectionnée et réelle), SAV facilité, ventilateur de refroidissement
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Four alliant performances et économies
Panneau de commande à touches sensitive, Régulation par thermostat électronique (450 °C), affichage digital
Chauffage gaz, la sole est porté à température par "conduction" grâce à des échangeurs de chaleur inox, alimentés par 4 brûleurs, placés dans la chambre de combustion, la chambre elle est chauffé par "convection"
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre globale couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Promo Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours à pizza gaz pro.