Four à pizzas professionnel gaz Diamond Promo pour cuisson intensive de 9 pizzas Ø 350 mm, idéal pour pizzerias et restauration rapide.

Ce four gaz professionnel Diamond Promo permet une production de 72 à 81 pizzas par heure en format 350 mm grâce à sa chambre de cuisson en acier inox et sa sole en pierre réfractaire. Son panneau de commande indépendant et extractible avec affichage digital double offre un contrôle précis de la température. La construction avec isolation en laine de roche et arcade inox maintient la chaleur lors de l'ouverture de la porte. Conçu pour un usage intensif en pizzeria, il est superposable pour doubler la capacité de production.

Caractéristiques techniques

Capacité productive : 72 à 81 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 32 à 36 pizzas /H (Diam. 500mm)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1590x1480x760 mm
Puissance (gaz) : 21 066 kcal/h
Puissance électrique :
Poids net : 271 kg
Matériau de la sole : Pierre réfractaire
Isolation : Laine de roche
Type de commande : Vanne électronique avec bougie d'allumage
Sécurité : Thermostat de sécurité de série
Porte : Hublot verre sécurit panoramique avec vitre de protection
2 fours superposables (9+9)
Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur

"Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeur
Double éclairage intérieur encastré "haute T°"
Rappel de porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit "panoramique" doublé d'une vitre de protection contre la chaleur, joint en fibre de verre céramique
Contrôle par vanne électronique, munie de bougie d’allumage et de dispositifs de sécurité
Arcade en acier inox, évitant la chute de température à l’ouverture du portillon
Thermostat de sécurité de série
Panneau de commandes "indépendant" et extractible avec double affichage digitale (T° sélectionnée et réelle), SAV facilité, ventilateur de refroidissement.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Four alliant performances et économies
Panneau de commande à touches sensitive, Régulation par thermostat électronique (450 °C), affichage digital
Chauffage gaz, la sole est porté à température par "conduction" grâce à des échangeurs de chaleur inox, alimentés par 4 brûleurs, placés dans la chambre de combustion, la chambre elle est chauffé par "convection"
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Promo s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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