Marmite gaz professionnelle Diamond de 100 litres avec chauffage indirect pour cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette marmite gaz professionnelle Diamond offre une capacité de 100 litres adaptée aux besoins des restaurants et collectivités. Son chauffage indirect à double enveloppe en inox 304 assure une répartition homogène de la chaleur avec une puissance de 20 640 kcal/h. La cuve est dotée d'un fond en acier inox 316 poli résistant à la corrosion, tandis que le couvercle embouti avec charnières auto-compensées permet une manipulation aisée et sécurisée. L'équipement intègre des sécurités thermiques et un contrôle de pression pour une utilisation professionnelle intensive.

Caractéristiques techniques

Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 850x850x900 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 2064
Poids : 155 kg
Profondeur de la cuve : 420 mm
Matériau de la cuve : Acier inox 304 (paroi) / AISI 316 poli (fond)
Température maximale : 100°C
Robinet de vidange : 2"
Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 420 mm
Cuve "emboutie", fond réalisé en acier inox AISI 316 poli (20/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)

Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2"
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
Chauffage gaz par brûleurs tubulaire en acier inox 304 à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe
Température de travail jusqu'à 100°C

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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