Marmite ronde gaz Diamond de 300 litres avec chauffage indirect pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite gaz de 300 litres est conçue pour les cuissons intensives en restauration collective et traiteur. Son chauffage indirect par double enveloppe en inox garantit une répartition homogène de la chaleur. La cuve en acier inox AISI 316 poli résiste à la corrosion du sel et à l'usure. Dotée d'une puissance gaz de 41280 kcal/h, elle assure une montée en température rapide pour les préparations volumineuses. Sa robinetterie complète et son couvercle à charnières auto-compensées en facilitent l'utilisation au quotidien.

Caractéristiques techniques

Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x1200x900 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 4128
Poids : 320 kg
Profondeur de la cuve : 500 mm
Matériau cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond) / AISI 304 (paroi)
Robinet de vidange : 2"
Température maximale : 100°C
Diamètre de la cuve 960 mm, profondeur 500 mm
Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (30/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur)

Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2"
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
Chauffage gaz par brûleurs tubulaire en acier inox 304 à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe
Température de travail jusqu'à 100°C

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre globale couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Ses appareils conçus pour un usage intensif allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son professionnalisme et sa fiabilité. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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