Marmite électrique ronde gaz Diamond 500 litres à chauffage indirect pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite ronde gaz de 500 litres est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Son chauffage indirect par double enveloppe en inox 304 et ses brûleurs tubulaires à flamme stabilisée assurent une cuisson homogène et contrôlée. La cuve emboutie avec fond en acier inox AISI 316 poli résiste à la corrosion du sel et à l'usure intensive. Son robinet de vidange de 2" et sa crépine amovible facilitent l'entretien quotidien. Idéale pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une production importante.

Caractéristiques techniques

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1300x1300x1000 mm
Capacité : 500 L
Puissance gaz (kcal/h) : 47300
Profondeur de la cuve : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Poids net : 380 kg
Type de chauffage : Indirect gaz
Épaisseur cuve : 25/10 mm (paroi) / 40/10 mm (fond)
Robinet de vidange : 2"
Crépine de protection : Amovible

Type de brûleurs : Tubulaires en acier inox 304
Régulation température : Vanne thermostatique
Diamètre de la cuve 1060 mm, profondeur 600 mm.
Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (40/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur).
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2".
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
Chauffage gaz par brûleurs tubulaire en acier inox 304 à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique.
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe.
Température de travail jusqu'à 100°C.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Diamond s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces détachées. La marque garantit la fiabilité de son matériel pour une utilisation professionnelle intensive. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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