Marmite ronde gaz Diamond de 500 litres avec chauffage indirect pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite gaz de 500 litres est conçue pour la cuisson et la remise en température de préparations en volume. Son chauffage indirect par double enveloppe en inox 304 assure une répartition homogène de la chaleur jusqu'à 100°C. La cuve en acier inox 316 poli résiste à la corrosion du sel et à l'usure, avec un robinet de vidange de 2" protégé par une crépine amovible. Dotée d'une régulation thermostatique et d'une sécurité anti-fonctionnement sans eau, elle répond aux besoins des restaurants, brasseries et collectivités.

Caractéristiques techniques

Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1300x1300x1000 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 473
Poids : 380 kg
Profondeur de la cuve : 600 mm
Matériau de la cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond 40/10 mm), AISI 304 (paroi 25/10 mm)
Matériau de la double enveloppe : Acier inox AISI 304 (20/10 mm)
Type de brûleurs : Tubulaires en acier inox 304 à flamme stabilisée
Température maximale : 100°C
Sécurité : Thermostat de sécurité sans eau
Diamètre de la cuve 1060 mm, profondeur 600 mm

Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (40/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur)
Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2"
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
Chauffage gaz par brûleurs tubulaire en acier inox 304 à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe
Température de travail jusqu'à 100°C

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre globale couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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