La marmite gaz Redfox BIQ 90/100 200 G chauffe indirectement 200 litres de préparations avec ses 24 kW pour les services intensifs.
Son chauffage indirect répartit uniformément la chaleur sans contact direct avec le fond en acier inox AISI 316 de 2,5 mm d'épaisseur. La régulation automatique de pression vapeur par pressostat maintient une puissance constante pendant les coups de feu. La forme spéciale de la cuve réduit les pertes lors du versement des préparations. L'allumage électrique et les voyants de marche facilitent le contrôle en service. L'accès avant par retrait du panneau simplifie la maintenance courante. Les pieds réglables assurent une installation stable sur tous les sols de cuisine.
Caractéristiques techniques
Code SAP : 00019666
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x928x900
Dimensions emballage (LxPxH) (mm) : 1035x1030x1085
Température maximale (°C) : 100
Poids net (kg) : 193
Poids brut (kg) : 201
Type d'appareil : Gaz
Type de construction : Posé au sol
Puissance électrique (kW) : 0,023
Alimentation : 230 V monophasé, 50 Hz
Puissance gaz (kW) : 24
Allumage : Électrique
Type de gaz : Gaz naturel, propane, butane
Indice de protection : IPX4
Couleur extérieure : Inox
Matériau : Inox AISI 304 (plan et habillage)
Voyants : Marche et chauffe
Diamètre de la vanne de vidange : 2"
Plan de travail : Embouti, angles arrondis (nettoyage facilité)
Matériau du plan de travail : Inox AISI 304
Épaisseur du plan de travail (mm) : 2
Finition : Inox poli
Type de chauffe : Indirecte
Capacité de la cuve (L) : 200
Dimensions de la cuve (mm) : 760x540x440/490
Niveaux de puissance : 2
Accès maintenance : Par l'avant (panneau démontable)
Sécurités : Vanne de sécurité, thermostat de sécurité, manomètre
Thermocouple de sécurité : Oui
Thermostat de sécurité : Oui
Pieds réglables : Oui
Épaisseur du fond (mm) : 2,5
Matériau du fond de cuve : Inox AISI 316
Type de cuve : Fixe
Volume utile (L) : 183
Remplissage de la cuve : Robinet manuel
Remplissage de la double enveloppe : Semi-automatique
Forme de la cuve : Forme spéciale limitant les pertes au versement
Régulation de la pression vapeur : Automatique par pressostat
Type de vanne de vidange : Conique
Trop-plein : Oui
Manomètre : Oui
Arrivée d'eau : Eau froide
Raccordement gaz (robinet à boule) : 1/2"
Raccordement eau : 1/2"
À propos de la marque Redfox
REDFOX conçoit des équipements de cuisine professionnelle axés sur la praticité et la fiabilité. La marque bénéficie de plus de 30 ans d'expérience avec une fabrication en République tchèque. Ses produits sont distribués dans plus de 57 pays pour les établissements de petite et moyenne taille.
SAVLes appareils REDFOX offrent une maintenance facilitée grâce à un service accessible et des pièces disponibles. La construction robuste assure une longue durée de vie pour un investissement durable. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Marmites électriques ou gaz ainsi que notre sélection de la marque Marmites électriques ou gaz REDFOX.
La marmite gaz Redfox BIQ 90/100 200 G chauffe indirectement 200 litres de préparations avec ses 24 kW pour les services intensifs.
Son chauffage indirect répartit uniformément la chaleur sans contact direct avec le fond en acier inox AISI 316 de 2,5 mm d'épaisseur. La régulation automatique de pression vapeur par pressostat maintient une puissance constante pendant les coups de feu. La forme spéciale de la cuve réduit les pertes lors du versement des préparations. L'allumage électrique et les voyants de marche facilitent le contrôle en service. L'accès avant par retrait du panneau simplifie la maintenance courante. Les pieds réglables assurent une installation stable sur tous les sols de cuisine.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x928x900
Dimensions emballage (LxPxH) (mm) : 1035x1030x1085
Température maximale (°C) : 100
Poids net (kg) : 193
Poids brut (kg) : 201
Type d'appareil : Gaz
Type de construction : Posé au sol
Puissance électrique (kW) : 0,023
Alimentation : 230 V monophasé, 50 Hz
Puissance gaz (kW) : 24
Allumage : Électrique
Type de gaz : Gaz naturel, propane, butane
Indice de protection : IPX4
Couleur extérieure : Inox
Matériau : Inox AISI 304 (plan et habillage)
Voyants : Marche et chauffe
Diamètre de la vanne de vidange : 2"
Plan de travail : Embouti, angles arrondis (nettoyage facilité)
Matériau du plan de travail : Inox AISI 304
Épaisseur du plan de travail (mm) : 2
Finition : Inox poli
Type de chauffe : Indirecte
Dimensions de la cuve (mm) : 760x540x440/490
Niveaux de puissance : 2
Accès maintenance : Par l'avant (panneau démontable)
Sécurités : Vanne de sécurité, thermostat de sécurité, manomètre
Thermocouple de sécurité : Oui
Thermostat de sécurité : Oui
Pieds réglables : Oui
Épaisseur du fond (mm) : 2,5
Matériau du fond de cuve : Inox AISI 316
Type de cuve : Fixe
Volume utile (L) : 183
Remplissage de la cuve : Robinet manuel
Remplissage de la double enveloppe : Semi-automatique
Forme de la cuve : Forme spéciale limitant les pertes au versement
Régulation de la pression vapeur : Automatique par pressostat
Type de vanne de vidange : Conique
Trop-plein : Oui
Manomètre : Oui
Arrivée d'eau : Eau froide
Raccordement gaz (robinet à boule) : 1/2"
Raccordement eau : 1/2"
À propos de la marque Redfox
REDFOX conçoit des équipements de cuisine professionnelle axés sur la praticité et la fiabilité. La marque bénéficie de plus de 30 ans d'expérience avec une fabrication en République tchèque. Ses produits sont distribués dans plus de 57 pays pour les établissements de petite et moyenne taille.
SAVLes appareils REDFOX offrent une maintenance facilitée grâce à un service accessible et des pièces disponibles. La construction robuste assure une longue durée de vie pour un investissement durable. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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