Diviseuse semi-automatique 40 divisions - 80 à 500g - 660x700x1100

 

La MSQS 40 de MAC PAN est une diviseuse carrée semi-automatique professionnelle, spécialement conçue pour les boulangeries et les pizzerias qui cherchent à standardiser la production de leurs pains rustiques, pavés, ciabattas ou gros pâtons de pizza. Équipée d'un système hydraulique, elle supprime la fatigue liée au travail mécanique traditionnel tout en garantissant des coupes régulières et nettes, même sur des pâtes denses ou très hydratées.

Toutes les fonctions (pressage pour égaliser la pâte, descente des couteaux pour la découpe, et remontée pour le nettoyage) se contrôlent sans effort d'une seule main à l'aide d'un joystick intuitif. La centrale hydraulique gère la force de coupe, supprimant la fatigue physique et prévenant les troubles musculo-squelettiques (TMS) de vos artisans. La division en carré limite le stress sur la pâte, offrant un grand respect du réseau glutineux, un atout majeur pour les pains de tradition.

Caractéristiques techniques : 

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x700x1100

Capacité (gr) : 80/500

Divisions : 40

Production (pièce/heure) : 4800

Capacité de pâte (kg) : 20

Poids (kg) : 210

Plusieurs formes disponible à la commande

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Fiche produit (PDF)