Pensé pour les pizzerias à fort débit, le four à pizza électrique professionnel série NAPOLI 1 chambre pour 6 pizzas 30-34 cm répond aux exigences des artisans comme des chaînes. Avec sa chambre entièrement en pierre réfractaire et une température maximale de 450°C, ce four permet une cuisson rapide, homogène et reproductible, indispensable pour un service fluide en période de rush. Référence PYD6F, il s’intègre dans un Processus transparent d’exploitation et de formation en cuisine.

La marque PizzaGroup est spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Ses machines sont reconnues pour leurs technologies éprouvées et robustes, leur simplicité d’utilisation et leur capacité à supporter un rythme de service soutenu. Les fours offrent une excellente stabilité thermique et mécanique, très appréciée dans les environnements intensifs. Adoptée par de nombreuses pizzerias professionnelles, franchises et concepts de restauration rapide, PizzaGroup accompagne les exploitants dans un Suivi rigoureux du cycle de vie produit, avec une vraie logique de Proximité et écoute.

Ce four à pizza électrique PizzaGroup profite de la gamme PYRALIS avec système Activestone : les résistances sont intégrées à la pierre réfractaire pour une température de surface uniforme et constante, limitant les variations de cuisson d’une pizza à l’autre. La gestion indépendante de la voûte et de la sole permet d’ajuster précisément la coloration du dessus et le croustillant du dessous. Les commandes et thermostats digitaux assurent une grande précision, avec mémorisation jusqu’à 2 programmes et fonction marche/arrêt programmée. La chambre de cuisson de 700 x 1050 x 150 mm accueille jusqu’à 6 pizzas de 30 à 34 cm, sous double éclairage basse tension 12V.

Ce four à pizza électrique 1 chambre est-il adapté aux services intensifs en continu ?
Oui, avec sa puissance totale de 8.88 kW, son système Activestone à haute efficacité thermique et sa structure inox robuste, il est conçu pour des cadences soutenues, tout en réduisant les pertes d’énergie.

Ce four à pizza professionnel convient-il aux pizzerias cherchant une forte capacité de personnalisation des cuissons ?
La gestion séparée voûte/sole, les commandes digitales programmables et la montée en température rapide jusqu’à 450°C offrent une Forte capacité de personnalisation selon le style de pâte, le taux d’hydratation ou le niveau de coloration souhaité.

Pensé pour durer, ce four à pizza pour pizzeria (dimensions extérieures 1130 x 1360 x 510 mm, alimentation Tri 400 V + N + T, poids 147 kg) bénéficie d’une garantie pièces de 2 ans. Un investissement premium cohérent pour qui recherche un matériel fiable, performant et stable dans le temps.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1130x1360x510
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 1130.0
Profondeur (mm) : 1360
Hauteur (mm) : 510
Poids (kg) : 147
Energie : Electrique
Garantie pièces : 2 ans
Capacité pizza : 6.0
Puissance totale absorbée (KW) : 8.88

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Fiche produit (PDF)