Pensé pour les pizzerias à fort débit, le four à pizza électrique professionnel PYRALIS référence PYM6L assure une cuisson de pizzas intensive avec une régularité exemplaire. Sa structure en inox et sa chambre généreuse offrent une réponse haut de gamme aux besoins de productivité, tout en préservant la finesse de la pâte et la coloration homogène des garnitures. Ce modèle a été conçu dans une logique de Valorisation de la qualité produit et d’optimisation énergétique pour les établissements exigeants.

PizzaGroup est une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Elle se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique appréciée dans les environnements intensifs. La marque est largement adoptée par les pizzerias artisanales, chaînes spécialisées et concepts de restauration rapide cherchant un matériel durable et cohérent dans le temps. Cette Conception sur la base de l’expérience métier s’accompagne d’un Contrôle qualité strict et d’une véritable Transparence des conditions d’usage et de maintenance.

Le four PYRALIS PYM6L dispose d’une chambre capable d’accueillir jusqu’à 6 pizzas de 30 à 34 cm, avec une température maximale de 450°C. La régulation est assurée par des commandes et thermostats mécaniques, séparant la voûte et la sole pour un réglage précis selon le type de pâte ou le taux de garniture. La pierre réfractaire intégrant le système Activestone garantit une montée en température rapide et homogène. L’alimentation en Tri 400 V + N + T, la puissance de 9 kW et une construction robuste de 158 kg en font un four à pizza électrique de pizzeria taillé pour le rush du service.

Cette machine à glaçons dédiée aux pizzerias offre-t-elle une cuisson uniforme sur toute la sole ?
Oui, l’intégration des résistances dans la pierre réfractaire via le système Activestone assure une température de surface uniforme, idéale pour enchaîner les fournées sans perte de qualité. La gestion indépendante voûte/sole permet d’ajuster finement la texture de la pâte.

Cette machine à glaçons convient-elle aux pizzerias qui travaillent en service continu toute la journée ?
Le design professionnel du four PYRALIS, son isolation et ses commandes mécaniques fiables sont pensés pour un usage intensif. En complément, la garantie pièces de 2 ans et l’Accompagnement sur toute la durée de vie du produit proposé par BBR rassurent les exploitants sur la pérennité de leur investissement.

En choisissant ce four à pizza professionnel PizzaGroup PYM6L, vous équipez votre établissement d’un outil précis, durable et adapté aux volumes soutenus. Idéal pour les pizzerias artisanales comme pour les chaînes, il combine performance thermique, confort d’utilisation et fiabilité au quotidien. Passez à un niveau supérieur de productivité et de régularité en intégrant ce four PYRALIS à votre ligne de cuisson.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1480x1010x510
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 1480.0
Profondeur (mm) : 1010
Hauteur (mm) : 510
Poids (kg) : 158
Energie : Electrique
Garantie pièces : 2 ans
Capacité pizza : 6.0
Puissance totale absorbée (KW) : 9

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Fiche produit (PDF)