Four à pizza professionnel électrique PYRALIS M9 - Commande manuelle pour 9 pizzas Ø 30/34 cm

Pensé pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks à fort débit et points de vente à emporter, ce four à pizza professionnel électrique PYRALIS M9 permet de tenir une cadence soutenue avec une cuisson stable. Sa chambre de cuisson accepte jusqu’à 9 pizzas Ø 30/34 cm, sur une surface de 105 x 105 cm adaptée aux fournées importantes et aux commandes groupées. Sa commande manuelle offre un pilotage direct, sans réglages complexes, pratique pour les équipes qui doivent rester efficaces pendant les pics de service.

• ✅ Grosse capacité pour services chargés : En plein coup de feu, la capacité de 9 pizzas Ø 30/34 cm permet de traiter plusieurs commandes sur une seule fournée, que ce soit en salle, en livraison ou en vente à emporter. La commande manuelle facilite l’ajustement de la chauffe, avec une prise en main simple pour conserver un rythme de production fluide.
• ✅ Rendement élevé sur grande surface : La surface de cuisson de 105 x 105 cm offre l’espace nécessaire pour organiser les pizzas sans surcharge, tout en gardant une cuisson cohérente sur la sole. Avec une température maximale de 450 °C et une puissance totale de 13,32 kW en 400 V triphasé, ce four est dimensionné pour soutenir une cadence professionnelle sur des pâtes classiques ou plus hydratées.
• ✅ Matériel robuste pour production intensive : La gamme Pyralis PizzaGroup s’adresse aux cuisines qui recherchent un four fiable, capable d’encaisser des cycles de chauffe répétés et une utilisation quotidienne. Son poids de 159 kg, sa chambre de 15 cm de hauteur et son alimentation en 400 V triphasé 3N+T confirment son positionnement professionnel pour une installation fixe et durable.

Fiche Technique Récapitulative