La machine à ravioli professionnelle VIRTUS RAVIOMATIC est conçue pour les restaurants italiens, laboratoires de pâtes fraîches et traiteurs exigeants qui recherchent une régularité irréprochable en service. Compacte mais puissante, cette machine à pâtes pour CHR permet de produire des ravioli réguliers avec une cadence adaptée à un usage intensif tout au long du service, tout en conservant la finesse du travail artisanal. Elle s’intègre parfaitement à une ligne de production existante ou en complément d’un laminoir professionnel.

Depuis 1989, la marque VIRTUS se distingue dans l’univers des cuisines professionnelles. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, l’entreprise s’est développée autour d’une vision claire?: disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente structuré. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production d’équipements premium. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et un second site de 5 000 m² à Lainate en Italie, VIRTUS accompagne aujourd’hui les chefs dans plus de 60 pays, bâtissant une véritable Confiance des plus grandes marques du secteur.

Cette machine à ravioli électrique monophasée affiche une puissance totale de 0.1 kW, parfaitement dimensionnée pour optimiser la consommation tout en assurant un laminage et un remplissage réguliers. Alimentée en 220-240 V, elle se connecte facilement sur une installation standard. Avec des dimensions de 346 x 311 x 561 mm et un poids de 20.0 kg, elle se pose aisément sur un plan de travail inox et reste stable en production continue. La référence produit RAVIOMATIC garantit une identification rapide pour vos pièces et consommables.

Cette machine à ravioli VIRTUS est-elle adaptée à une production quotidienne en restauration commerciale
Oui, sa motorisation électrique, son faible encombrement et l’Engagement dans la constance des performances de la marque en font un outil fiable pour une production de ravioli fraîche en continu, midi et soir.

Comment cette machine à ravioli électrique s’intègre-t-elle dans une ligne de pâtes fraîches existante
Elle complète idéalement un laminoir à pâtes professionnel?: la pâte est d’abord laminée, puis passée dans la RAVIOMATIC pour le façonnage des ravioli, ce qui offre des solutions tournées vers l'avenir pour industrialiser une recette maison sans en altérer la qualité.

En choisissant cette machine à ravioli monophasée sur BBR CHR, vous bénéficiez d’un Service client dédié, du Soin apporté à chaque commande et d’une logistique optimisée (classe d’expédition palette) pour une installation rapide en cuisine. Un choix évident pour les professionnels qui visent la régularité, la rentabilité et une image premium autour de la pâte fraîche.

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Caractéristiques :

Dimensions : 346 x 311 x 561 mm
Poids (kg) : 20.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.1

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Fiche produit (PDF)