Dans une pizzeria en plein service, la problématique est toujours la même?: obtenir des disques de pâte réguliers, au bon diamètre et à l’épaisseur voulue, sans immobiliser votre pizzaiolo sur un étalage manuel chronophage. Les variations d’épaisseur génèrent des cuissons irrégulières, des pertes de matière et une baisse de la cadence, alors que les attentes clients restent élevées.

Le laminoir à pizza RM32A Pizza Group répond précisément à ce besoin de productivité et de constance. Conçu pour étaler des pâtons de 80 à 210 g, il forme des disques de 14 à 31 cm avec une épaisseur réglable de 0,4 à 4 mm. En quelques secondes, vous obtenez une pâte parfaitement étalée, au format souhaité, permettant de stabiliser vos temps de cuisson et de rationaliser votre flux de production, tout en répondant à une exigence de qualité professionnelle.

PizzaGroup est une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Elle se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique appréciée dans les environnements intensifs. La marque est largement adoptée par les pizzerias artisanales, chaînes spécialisées et concepts de restauration rapide cherchant un matériel durable et cohérent dans le temps. Chez BBR CHR, cette philosophie s’inscrit dans une démarche de Valorisation de la qualité produit, de Grande disponibilité des produits et d’Amélioration continue du service.

D’un point de vue technique, ce laminoir à pizza professionnel RM32A affiche une puissance absorbée de 0,37 kW en Mono 230 V + T, pour un encombrement compact de 420 x 470 x 650 mm et un poids de 26 kg. La machine s’intègre facilement sur un plan de travail en arrière de four ou en zone de préparation froide. Sa conception robuste et son moteur dimensionné pour un usage intensif garantissent une fiabilité adaptée aux pics de rush. La référence RM32A bénéficie en outre d’une garantie pièces 2 ans.

Cette plancha RM32A permet-elle de gagner du temps sur la mise en forme de la pâte en pizzeria ?
Oui, le laminoir RM32A automatise l’étalage, libérant le pizzaiolo pour la garniture et la gestion du four.

La plancha RM32A est-elle adaptée à des volumes importants avec des Solutions adaptées aux attentes élevées ?
Sa conception pour un usage intensif et son réglage précis de l’épaisseur répondent aux cadences soutenues des pizzerias et chaînes spécialisées.

Cette plancha RM32A offre-t-elle une qualité de pâte régulière compatible avec une Exigence de qualité professionnelle ?
Oui, la double paire de rouleaux assure des disques homogènes, gage de régularité en cuisson et en présentation.

En choisissant ce laminoir à pizza PizzaGroup chez BBR CHR, vous investissez dans un matériel fiable, cohérent avec vos standards de production, et parfaitement aligné avec des solutions adaptées aux attentes élevées des professionnels de la restauration rapide et de la pizzeria.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 420x470x650
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 420.0
Profondeur (mm) : 470
Hauteur (mm) : 650
Poids (kg) : 26
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 0.37

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