Avec la Plancha gaz inox surface lisse chromée dure référence RM35A, BBR vous propose un équipement premium pensé pour les cuisines professionnelles à fort rendement. Sa surface de cuisson de 396x555 mm offre un excellent compromis entre compacité et productivité, tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur pour un marquage net et une saisie précise de vos viandes, poissons et garnitures de tapas.

Signée PizzaGroup, cette plancha gaz professionnelle bénéficie de l’expertise d’une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. PizzaGroup se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique idéale dans les environnements intensifs, avec des produits spécialement conçus pour les pros, adoptés aussi bien par les pizzerias artisanales que par les chaînes et concepts de restauration rapide.

La surface lisse chromée dure assure une excellente inertie et une montée en température rapide, tout en facilitant le déglaçage et le nettoyage entre deux services. Alimentée en Mono 230 V + T pour une puissance totale absorbée de 0.37 kW, et avec des dimensions de 460x480x630 mm pour un poids de 27 kg, cette plancha trouve sa place sur la majorité des lignes de cuisson sans modification lourde. Sa conception robuste s’inscrit dans le Respect des meilleures pratiques du secteur et met la Sécurité en première ligne dans votre cuisine.

Cette plancha gaz PizzaGroup RM35A permet-elle une cuisson homogène en service intensif ?
Oui, la combinaison de la surface chromée dure et d’une distribution thermique optimisée garantit une cuisson homogène sur toute la zone, même lors des pics d’activité, avec des solutions testées et validées pour les rythmes soutenus.

Cette plancha est-elle adaptée aux postes mixtes snack et pizzeria ?
Absolument, cette plancha professionnelle pour pizzeria s’intègre parfaitement aux lignes de production pizza, snack et restauration rapide. Compacte et performante, elle s’inscrit dans des solutions modulables pour les pros, permettant de multiplier les préparations chaudes sans sacrifier la fluidité du service.

Pensée pour un usage quotidien intensif, cette plancha s’adresse aux pizzerias, sandwicheries, bars à tapas et concepts de street-food qui exigent une cuisson rapide, régulière et simple à gérer, tout en maîtrisant les coûts d’exploitation. Avec un prix final HT de 1376 € et une garantie pièces de 2 ans, vous investissez dans un matériel durable et fiable, signé PizzaGroup et sélectionné par BBR pour répondre aux exigences des professionnels les plus pointus.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 460x480x630
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 460.0
Profondeur (mm) : 480
Hauteur (mm) : 630
Poids (kg) : 27
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 0.37

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