Dans une boulangerie ou un labo de pâtisserie bien organisé, le laminoir pour boulangerie à poser 1 vitesse SB500-85 de Mecnosud devient vite une pièce maîtresse pour structurer la production. Avec sa largeur de tapis 500 mm, sa longueur de table 850 mm et ses dimensions globales de 2400x920x700 mm, il permet de stabiliser la qualité du feuilletage, des pâtes à tarte ou des viennoiseries tout en gardant un poste de travail clair. Sur un plan de travail déjà chargé, le fait qu’il soit à poser limite les contraintes d’implantation tout en offrant une vraie capacité de production continue.

En pratique, ce laminoir trouve sa place dans une boulangerie artisanale, un labo de traiteur ou une production de pâtisserie de restaurant ayant un volume régulier et des séries répétitives. En préparation du matin, la vitesse de tapis de 35 m/min et le cylindre de 500 mm de long pour 60 mm de diamètre assurent une cadence stable, même avec du personnel peu expérimenté. L’alimentation triphasée et le poids de 165 kg apportent une bonne stabilité, utile quand on enchaîne les abaisses pendant le coup de feu ou pour un service continu en fin de semaine.

Sur le terrain, on apprécie surtout la répétabilité des épaisseurs, le confort de travail et la réduction de la pénibilité sur les pâtes dures. Si votre contrainte principale est la place, il faut vérifier que les 2400 mm de longueur trouvent leur place dans votre flux de production, mais en échange vous gagnez un poste de laminage fiable et constant. Pour un établissement qui veut sécuriser sa qualité de pâte et sa cadence sans passer sur un très gros laminoir industriel, la référence SB500-85 offre un compromis solide entre encombrement, productivité et durabilité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2400x920x700
Alimentation : Triphasé
Poids : 165 kg
Longueur de la table (mm) : 850
Longueur du cylindre (mm) : 500
Diamètre du cylindre (mm) : 60
Vitesse du tapis (m/min) : 35
Largeur de tapis (mm) : 500



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