Pour une boulangerie, pâtisserie ou labo de restauration où les viennoiseries et fonds de tartes partent en volume, la difficulté vient souvent de la cadence de service et du manque de place. Au moment du coup de feu du matin, vous avez besoin d’un laminoir capable d’enchaîner les pâtons sans bloquer l’organisation du poste. Le Laminoir repliable vitesse variable - largeur de tapis 600mm et longueur de table 850mm Mecnosud, réf. SF600P-85, répond précisément à cette problématique en offrant une surface de travail généreuse tout en restant compact une fois replié, ce qui est déterminant dans un petit labo encombré.

Avec ses dimensions 2590x1060x1170 mm déployé, sa largeur de tapis 600 mm et une longueur de table 850 mm, vous travaillez confortablement sur pâtes feuilletées, brisées ou pizza sans recouper en permanence. La vitesse de tapis 10-60 m/min et l’alimentation triphasé assurent un vrai réglage de cadence selon le personnel et le type de pâte, utile avec des équipes mixtes, pas toujours spécialisées. Les cylindres (longueur 600 mm, diamètre 70 mm) permettent un laminage régulier pour un usage intensif en service continu, tout en restant simples à prendre en main et rapides à nettoyer en fin de service.

Ce modèle est particulièrement adapté aux boulangeries, pâtisseries, hôtels, traiteurs et restaurants avec production maison où la fiabilité sur la durée et le confort de travail priment. Il est moins pertinent pour un snack à faible volume ou un établissement sans triphasé. Si votre priorité est de gagner du temps le matin, de stabiliser la qualité de vos abaisses et de libérer de la place une fois le travail terminé grâce au côté repliable, ce laminoir Mecnosud SF600P-85 est un choix professionnel cohérent et durable.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2590x1060x1170
Alimentation : Triphasé
Puissance : 0,75 kW
Longueur de la table (mm) : 850
Longueur du cylindre (mm) : 600
Diamètre du cylindre (mm) : 70
Vitesse du tapis (m/min) : 10-60
Largeur de tapis (mm) : 600



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