Pour un labo de boulangerie-pâtisserie, un hôtel avec production intégrée ou un traiteur qui travaille pâte feuilletée, brisée ou pizza, ce laminoir sur socle Mecnosud référence ST500-70 apporte une vraie stabilité de poste. Avec sa largeur de tapis 500 mm, sa longueur de table 700 mm et son cylindre de 500 mm de long (diamètre 60 mm), vous travaillez facilement aussi bien les pâtons individuels que les abaisses pour tourtes ou viennoiseries. La vitesse de tapis de 35 m/min offre une cadence confortable pour la préparation du matin sans mettre l’équipe en difficulté, même avec du personnel peu expérimenté. Les dimensions 1850 x 920 x 1380 mm demandent un espace dédié, adapté à un labo structuré plutôt qu’à une petite cuisine de restaurant à l’étroit.

Sur la durée, l’alimentation triphasé et le moteur de 0,55 kW assurent un fonctionnement régulier en usage intensif, typique d’une production de fournil ou de collectivité. Le socle intégré garantit une hauteur de travail stable, importante pour le confort en service continu et la répétition des gestes. Le tapis de 500 mm de large permet de standardiser vos formats et d’optimiser l’organisation du poste, en limitant les manipulations manuelles qui fatiguent le personnel. Le nettoyage en fin de service reste direct : accès dégagé, surfaces planes, peu de recoins, ce qui facilite le respect des protocoles d’hygiène même avec des équipes en roulement. Pour décider, posez-vous les bonnes questions : avez-vous le volume pour justifier une machine dédiée ? L’implantation électrique triphasée est-elle déjà en place ? Votre flux de production nécessite-t-il une cadence régulière plutôt qu’un travail 100 % manuel ? Si la réponse est oui, ce laminoir sur socle 1 vitesse s’intègre comme un outil fiable, pensé pour une production quotidienne structurée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1850 x 920 x 1380
Alimentation : Triphasé
Puissance : 0,55 kW
Longueur de la table (mm) : 700
Longueur du cylindre (mm) : 500
Diamètre du cylindre (mm) : 60
Vitesse du tapis (m/min) : 35
Largeur de tapis (mm) : 500



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