Découvrez les fours à pizza électriques professionnels, conçus pour une performance optimale en cuisine.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, s'appuie sur des décennies d'expertise pour proposer des produits innovants pour chaque besoin. La marque garantit une qualité constante, un assortiment complet et un service de haute qualité, assurant une relation de long terme avec ses clients. PrismaFood est une référence sur les marchés internationaux, grâce à sa technologie de pointe et sa passion pour la cuisine professionnelle.

Le four à pizza électrique professionnel 1 chambre SUPERIOR XL 6L GLASS allie performance et design. Sa chambre unique permet de cuire jusqu'à six pizzas de 35 cm. La porte entièrement vitrée offre une visibilité interne optimale pour un contrôle précis de la cuisson. Ce four pizza grande capacité est doté d'un plan de cuisson en pierre réfractaire pour une cuisson traditionnelle, d'une isolation en laine de roche évaporée pour une meilleure efficacité énergétique et de résistances blindées pour une durabilité accrue. Le système de récupération de chaleur intégré optimise les temps de cuisson et la manette d’évacuation des fumées garantit un environnement de travail sain. Avec une température de travail allant de 50°C à 450°C, ce four offre une grande polyvalence. Design soigné et caractérisé par la petite hotte supérieure, le corps est en tôle prépeinte, et l'épaisseur de porte est de 4 cm avec double vitrage. L'option numérique est disponible sur demande chez BBR CHR.

Bénéficiez d'une cuisson parfaite et homogène grâce à la pierre réfractaire et au système de récupération de chaleur. Qu'est-ce qui distingue ce four des autres ? Sa visibilité optimale grâce à la porte entièrement vitrée, son système de contrôle précis de la température avec deux thermostats indépendants et son design élégant qui s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles. Le respect de l'éthique professionnelle et la fabrication respectueuse des normes sont au cœur des valeurs de BBR CHR.

Comment utiliser le four SUPERIOR XL GLASS ? Il suffit de régler la température souhaitée à l’aide des deux thermostats, enfourner les pizzas et surveiller la cuisson grâce à la porte vitrée. Le nettoyage est facilité par la conception du four. L'optimisation des délais de livraison est une priorité pour BBR CHR qui assure un service performant à ses clients. Ce four à pizza est parfaitement adapté aux besoins des pizzerias, restaurants et traiteurs. Cet équipement professionnel facilitera le travail des pizzaiolos et des chefs de cuisine.

Le four SUPERIOR XL 6L GLASS est un condensé de technologie et de performance, idéal pour les professionnels exigeants. Visitez notre site BBR CHR pour découvrir tous nos produits et bénéficier d'un service client de qualité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 136x94x41.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 108x72x14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 6 x 35
Puissance (kW) : 9.0
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 119.8

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Fiche produit (PDF)