Découvrez le four à pizza électrique TRAYS 44 GLASS, l'outil incontournable pour les professionnels de la cuisine qui cherchent à allier performance et polyvalence. Ce four à pizza professionnel à 2 chambres est conçu pour cuire jusqu'à 4 pizzas de 40 cm simultanément, offrant une réponse aux demandes en temps réel avec efficacité. Prismafood incarne la renommée auprès des professionnels grâce à ses produits fabriqués en Italie, à Valvasone. Avec une expertise technologique exceptionnelle, Prismafood garantit un contrôle rigoureux des standards tout en embrassant une approche éthique et durable. Chaque produit reflète cette philosophie, offrant une qualité constante et un assortiment complet pour satisfaire les exigences croissantes des marchés internationaux. Le four à pizza vitre TRAYS 44 GLASS se distingue par sa visibilité interne optimale facilitée par la grande fenêtre à double vitrage, qui assure également une meilleure isolation thermique. Ce four est multifonctionnel, parfait pour les pizzas et idéal pour préparer toute une gamme de produits de boulangerie. Équipé d'un générateur de vapeur disponible sur demande, il permet une optimisation des performances opérationnelles, répondant aux besoins de cuisson les plus spécifiques. Quels sont les avantages de ce four ? Grâce à sa capacité de cuisson exceptionnelle et sa flexibilité, ce four réduit le temps d'attente et améliore l'efficacité en cuisine. Sa priorité aux solutions durables assure une consommation énergétique optimisée, faisant de lui un investissement intelligent. Comment utiliser ce four pour de meilleurs résultats ? Ce four est simple d'utilisation grâce à son éclairage interne et ses thermostats indépendants. Il est idéal pour la cuisson sur pierre réfractaire, offrant une cuisson uniforme et parfaite à chaque utilisation. Un support de four ou une unité "étuve de fermentation" peuvent compléter ce four pour enrichir vos fonctions culinaires. Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (cm) : 110x108x74.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x84x17.5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 2.0
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Puissance (kW) : 13.8
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 172.0
Nombre de plaque de cuisson (40x60 cm) : 2.0

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