Découvrez le Four à pizza électrique large 2 chambres 6 pizzas 40 cm - 4 plaques 40x60 cm, un équipement de cuisine professionnel robuste, idéal pour les professionnels du secteur de la restauration. Avec sa cuisson sur plaques 40x60 cm et sa capacité à cuire jusqu'à 6 pizzas de 40 cm grâce à ses deux chambres spacieuses, ce four à pizza grande capacité est conçu pour répondre aux besoins exigeants des pizzerias et des boulangeries. Le modèle TRAYS 66L GLASS se distingue par son éclairage interne optimal et sa double vitre assurant une isolation thermique exceptionnelle.

PrismaFood, la marque derrière ce four électrique TRAYS, est renommée pour ses produits de qualité fabriqués en Italie, à Valvasone. Forts de plusieurs décennies d'expertise et d'une passion sans égale, les produits PrismaFood s'imposent sur les marchés internationaux, garantissant une confiance établie avec les partenaires et une satisfaction client centrée sur l'approche. Bénéficiez d'un matériel prêt pour des usages exigeants, conçu pour offrir un service de haute qualité aux professionnels louant ce savoir-faire italien.

Ce four intègre un générateur de vapeur sur demande, rendant cet appareil multifonctionnel et adapté à une large gamme de besoins de cuisson. Les résistances cuirassées et le plan de cuisson en pierre réfractaire permettent d'atteindre des températures allant jusqu'à 450°C. L'éclairage interne et la façade en acier inoxydable garantissent une visibilité et une fiabilité optimales.

Sur le plan pratique, ce four offre des avantages uniques de par sa capacité de cuire des pizzas à la chaîne tout en étant polyvalent pour d'autres usages culinaires, comme la cuisson de produits de boulangerie. Avec une température réglable séparément entre la voûte et la sole, il assure une cuisson homogène.

Face à la concurrence, le modèle TRAYS 66L GLASS se démarque par sa flexibilité maximale et ses nombreuses options de personnalisation, rendant obsolètes d'autres solutions monofonctionnelles. Les deux thermostat optimisés et les nombreuses options de cuisson en font un atout stratégique pour accompagner efficacement les établissements CHR.

Quels sont les utilisateurs typiques de ce four? Ce four est utilisé par des pizzerias, boulangeries, et restaurants ayant besoin d'un équipement multifonction pour la cuisson de haute capacité.
Quelle est la puissance du four? Ce four a une puissance totale de 20.4 kW, idéale pour les professionnels.
Comment monitorons-nous la cuisson? Grâce à l'éclairage interne et la grande fenêtre vitrée, la surveillance en temps réel est aisée.

Prêt à transformer votre cuisine professionnelle avec le four à pizza grande capacité? Pour répondre à vos besoins, explorez notre gamme complète de fours chez BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 150x108x74.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x84x17.5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 2.0
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø40
Puissance (kW) : 20.4
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 225.0
Nombre de plaque de cuisson (40x60 cm) : 4.0

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Fiche produit (PDF)