Découvrez le Fourneau wok gaz, 1 feu 13 kW, modèle WGL1-7, l'outil indispensable pour toute cuisine professionnelle à la recherche de performance et de fiabilité. Ce four à wok professionnel allie puissance et durabilité grâce à un sain processus respectueux des normes. Conçu pour les chefs de qualité, il assure une évaluation continue des performances, garantissant ainsi une constance dans la qualité.

Diamond, la marque derrière cette innovation, est un pilier dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles depuis 1985. Grâce à une expertise dans les solutions métiers, Diamond Europe se situe parmi les cinq grossistes les plus importants en Europe, avec un chiffre d'affaires de plus de 60 millions d'euros. Présente dans plus de 50 pays, Diamond offre une réactivité face aux défis modernes dans le domaine culinaire.

Le fourneau wok gaz est doté de spécificités techniques impressionnantes : une puissance gaz de 11 178 Kcal/h et un bruleur d'un diamètre de 180 mm. Le dessus est un top supérieur inox d'une épaisseur de 5 mm, garantissant robustesse et efficacité. Ces caractéristiques garantissent une cuisson uniforme, essentielle dans les cuisines de haut-niveau.

Le principal avantage de ce modèle repose sur sa capacité à faciliter un large éventail de techniques culinaires grâce à sa cuisinière wok gaz. Son montage assure une chaleur rapide et constante, indispensable pour saisir rapidement et préserver les saveurs.

Comparé à d'autres alternatives, le fourneau wok cuisine de Diamond se distingue par sa combinaison de puissance et de durabilité. Alors que certains modèles souffrent de déséquilibres thermiques, cet appareil wok gaz garantit une chaleur homogène.

Questions fréquentes :
Quelle est la dimension du produit ?
Dimensions (mm) : 700 x 700 x 800/1100
Quelle est la puissance du bruleur ?
Puissance gaz : 11 178 Kcal/h avec un bruleur de 13 kW


Explorez une solution de pointe pour votre cuisine sur BBR CHR et élevez votre pratique culinaire. Ce fourneau est parfait pour les chefs étoilés, les restaurateurs de grande envergure, et les cuisines qui nécessitent une haute performance professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700 x 700 x 800/1100
Puissance gaz (Kcal/h) : 11178.0
Bruleurs diametre : 180 mm (13 kW)
Infos complémentaires 1 : Top supérieur inox épaisseur (5 mm).

Retrouvez ici notre fourneau wok cuisine.

Fiche produit (PDF)