Pensé pour les volumes élevés et les cadences soutenues, le fourneau wok gaz 7 brûleurs avec rideau d'eau Diamond s’adresse aux cuisines professionnelles les plus exigeantes : restaurants asiatiques, grands hôtels, cantines et laboratoires centralisés. Grâce à ses 7.0 foyers gaz, il permet de multiplier les cuissons minute au wok, tout en garantissant une maîtrise parfaite des projections et des températures. Les produits de qualité professionnelle comme ce fourneau assurent une productivité maximale sur chaque service.

Marque de référence en Europe, Diamond bénéficie d’une solide réputation dans le CHR. Depuis plus de 40 ans, Diamond Europe conçoit des équipements de cuisine et de réfrigération dédiés aux métiers de bouche, reconnus pour leur robustesse, leur fiabilité et leur performance quotidienne. Portée par un réseau international de revendeurs-installateurs et un esprit de famille affirmé, la marque mise sur la créativité, le professionnalisme et le travail d’équipe pour proposer des solutions de cuisson professionnelles parfaitement adaptées aux contraintes terrain.

Avec ses dimensions de 2250x900x780/1300 mm et son poids de 280.0 kg, ce fourneau est conçu pour une implantation fixe et stable dans les batteries de cuisson. Le rideau d’eau intégré optimise le confort de travail, limite l’encrassement et facilite le nettoyage en continu, tout en contribuant à la longévité de l’appareil. Son volume de 2.65 m³ atteste d’une construction massive, pensée comme de véritables solutions conçues pour la résilience en environnement intensif. Référence produit : ASIA2-C7R.

Ce fourneau wok gaz Diamond à 7 brûleurs est-il adapté aux gros débits en restauration asiatique professionnelle ?
Oui, ce modèle a été étudié pour les cartes riches en sautés minute et en cuissons au wok successives. La combinaison des 7 foyers gaz et du rideau d’eau permet d’enchaîner les services sans rupture de cadence, avec la Fiabilité au cœur de nos engagements.

Ce fourneau wok gaz avec rideau d'eau simplifie-t-il le nettoyage en fin de service ?
Le rideau d’eau limite l’adhérence des graisses et des éclaboussures sur la surface de cuisson, ce qui réduit considérablement le temps de remise en état. L’équipe engagée pour la réussite client saura intégrer ce paramètre dans votre organisation de plonge et d’entretien.

Pensé pour les brigades structurées, ce fourneau professionnel pour wok s’intègre idéalement dans une batterie de cuisson où la rapidité et la répétabilité des plats sont essentielles. Les chefs y trouveront un outil fiable pour standardiser leurs recettes, optimiser les temps de cuisson et sécuriser la qualité gustative, service après service. Ce fourneau Diamond illustre pleinement des produits de qualité professionnelle pensés pour durer.

En choisissant ce fourneau wok gaz 7 brûleurs avec rideau d'eau, vous misez sur un équipement à forte valeur ajoutée, capable de soutenir votre montée en puissance et de sécuriser vos opérations quotidiennes. Une véritable réponse aux contraintes des établissements qui recherchent performance, longévité et confort de travail.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2250x900x780/1300
Volume (m3) : 2.65
Poids(kg) : 280.0
Nombre de feux : 7.0

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Fiche produit (PDF)