Fourneau wok gaz professionnel Virtus avec 3 brûleurs wok de 27,5 kW et 2 brûleurs soupe de 9,2 kW pour une puissance totale de 100,9 kW.

Ce plan de cuisson wok à gaz est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes avec ses 5 brûleurs à tube haute performance. Sa construction en inox AISI 304 et son plateau de 5 mm d'épaisseur assurent une robustesse adaptée aux cadences intensives. Le système intégré de robinets d'eau froide et le trop-plein d'eau de refroidissement facilitent les opérations de nettoyage et de maintenance. Idéal pour les restaurants asiatiques, les brasseries et les collectivités nécessitant une puissance de cuisson importante.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 2450x850x1110 mm
Isolation : 5 mm
Puissance des feux : 27,5 kW / 9,2 kW
Puissance des brûleurs wok : 27,5 kW
Puissance électrique : 27,5 kW
Hauteur nette (mm) : 1110
Largeur nette (mm) : 2450
Longueur nette (mm) : 850

Numéro d’article : AHA0025
Poids net : 310 kg
Diamètre wok : 280 mm
Matériau construction : Inox AISI 304
Épaisseur plateau : 5 mm
Nombre robinets eau : 2
Gaz de production totale (kW) : 100,9

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque spécialisée dans les équipements de cuisine professionnelle fondée en 2004. Avec son entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² en Italie, la marque assure une livraison rapide et un service après-vente de qualité. Présente dans plus de 60 pays, Virtus s'adresse aux chefs professionnels en quête d'excellence technique.

SAVVirtus dispose d'un réseau de distribution international et d'un service après-vente performant pour assurer la maintenance de ses équipements. La marque propose des pièces détachées et un support technique pour les professionnels du CHR. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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