Fourneau wok professionnel gaz Diamond Promo à 3 zones de cuisson, développant une puissance totale de 50645 kcal/h pour une production intensive.
Ce fourneau wok professionnel est conçu pour les cuisines asiatiques et les établissements à forte cadence. Il dispose de trois brûleurs spécifiques : deux brûleurs wok de 290 mm (21,44 kW) et un brûleur de 230 mm (10,13 kW). Son plan de cuisson embouti avec bacs de récupération et son évacuation latérale avec bac de décantation facilitent l'entretien quotidien. La construction en acier inox AISI 441 et AISI 304 assure une robustesse adaptée aux environnements professionnels exigeants.
Caractéristiques techniques
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1100x900x780/1300 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 50645
Poids : 130 kg
Diamètre des brûleurs : 2x Ø 290 mm, 1x Ø 230 mm
Plan de cuisson : Embouti avec bacs de récupération inférieurs
Évacuation : Latérale avec bac de décantation et filtre amovible
Raccordement gaz : 3/4" avec 1 vanne de commande par brûleur
Système de refroidissement : Rideau d'eau avec robinet
Matériau du top : Acier inox AISI 304 (20/10 mm)
Brûleurs type wok 2x Ø 290 mm 21,44 kW et 1x Ø 230 mm 10,13 kW
Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs
Évacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 3/4")
Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement
Fabrication en acier inox AISI 441, top en inox AISI 304 (20/10 mm)
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique, de la puissance logistique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fourneaux Wok.
Fourneau wok professionnel gaz Diamond Promo à 3 zones de cuisson, développant une puissance totale de 50645 kcal/h pour une production intensive.
Ce fourneau wok professionnel est conçu pour les cuisines asiatiques et les établissements à forte cadence. Il dispose de trois brûleurs spécifiques : deux brûleurs wok de 290 mm (21,44 kW) et un brûleur de 230 mm (10,13 kW). Son plan de cuisson embouti avec bacs de récupération et son évacuation latérale avec bac de décantation facilitent l'entretien quotidien. La construction en acier inox AISI 441 et AISI 304 assure une robustesse adaptée aux environnements professionnels exigeants.
Caractéristiques techniques
Puissance gaz (kcal/h) : 50645
Poids : 130 kg
Diamètre des brûleurs : 2x Ø 290 mm, 1x Ø 230 mm
Plan de cuisson : Embouti avec bacs de récupération inférieurs
Évacuation : Latérale avec bac de décantation et filtre amovible
Raccordement gaz : 3/4" avec 1 vanne de commande par brûleur
Système de refroidissement : Rideau d'eau avec robinet
Brûleurs type wok 2x Ø 290 mm 21,44 kW et 1x Ø 230 mm 10,13 kW
Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs
Évacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 3/4")
Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement
Fabrication en acier inox AISI 441, top en inox AISI 304 (20/10 mm)
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique, de la puissance logistique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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