Fourneau wok induction professionnel Diamond à zone unique de 5 kW pour cuisson intensive en cuisine asiatique.

Ce fourneau wok induction professionnel Diamond offre une puissance de 5 kW pour une montée en température rapide et une cuisson précise des préparations asiatiques. Sa vitre wok résistante aux impacts de Ø300 mm et son dessus renforcé en inox AISI 304 assurent une grande durabilité en usage intensif. Le robinet pivotant d'eau froide intégré au dosseret facilite le rinçage et le nettoyage, tandis que la rigole d'évacuation arrière avec filtre amovible optimise l'hygiène. Conçu pour les restaurants asiatiques et les cuisines professionnelles exigeantes, il dispose d'un raccordement électrique triphasé 400V.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x750x750 mm
Puissance électrique (kW) : 5 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 62 kg
Matériau du dessus : Acier inoxydable AISI 304 renforcé et incliné (3,2 mm)
Manette de réglage : 9 niveaux de puissance avec fonction minuteur
Évacuation : Rigole d'évacuation à l'arrière avec filtre amovible
Diamètre de l’induction Ø300 mm
Construction en acier inoxydable AISI 430

Dessus renforcé et incliné (3.2 mm) en acier inoxydable AISI 304
Panneaux avant et côtés en acier inoxydable AISI 430
Dosseret arrière de 300 mm en acier inoxydable AISI 304 avec robinet pivotant d’eau froide
Vitre wok résistante aux impacts de diamètre Ø 300 mm
Protection en acier inoxydable pour éviter l’endommagement de la vitre induction
Manette avec réglage de la puissance 9 niveaux et fonction minuteur
Affichage LED de la puissance sélectionnée et du mode de chauffe
Rigole d’évacuation à l’arrière du wok avec filtre amovible
Pieds réglables en hauteur (+- 25mm) en acier inoxydable

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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