Four à convection professionnel gaz Combisteel pour cuisson intensive en restauration, avec injection d'humidité manuelle et capacité 10 niveaux GN.

Ce four à convection gaz Combisteel répond aux exigences des cuisines professionnelles avec sa plage de température étendue de 50°C à 280°C et sa capacité de 10 niveaux GN 1/1. Son système de convection forcée assure une cuisson homogène tandis que l'injection d'humidité manuelle préserve le moelleux des préparations. Conçu en acier inoxydable avec commandes par boutons rotatifs, il s'intègre parfaitement dans les brigades de restauration collective et les établissements à fort volume. Son alimentation gaz et ses dimensions compactes (870x790x1080 mm) en font une solution performante pour les cuissons intensives.

Caractéristiques techniques

Matériel : En acier inoxydable
Couleur : En acier inoxydable
Alimentation : 230 V
Puissance totale (kW) : 0,6 + 19 kW
Contenu du GN : 10 x 1 / 1 GN
Modèle : Gaz
Plage de température (° C) : +50 / +280
Dimensions espace Four lxpxh (mm) : 645x450x800 mm
Opération : Bouton rotatif
Nombre de paires de guide : 10

Lampes : Oui
Distance du conducteur (mm) : 74
Porte gauche / droite articulation : À droite
Contenu du EN : 600x400
Fonction convection : Oui
Injection d'humidité : Oui, manuel
Prêt à brancher : Oui
Poids brut (kg) : 160 kg
Système de lavage : Non
Articulation de la porte : À droite

À propos de la marque COMBISTEEL

Combisteel est un acteur international majeur dans l'équipement de cuisines professionnelles depuis 1999. La marque propose une offre complète pour le secteur CHR et les collectivités avec un catalogue couvrant le froid commercial, la cuisson et l'aménagement inox. Ses équipements sont conçus pour résister aux usages intensifs de la restauration avec une attention particulière à l'ergonomie et à la maintenance.

SAVCombisteel garantit une excellente disponibilité des pièces détachées pour assurer une maintenance rapide et efficace de ses équipements. La marque s'appuie sur un réseau de revendeurs spécialisés pour le service après-vente en Europe. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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