Découvrez la Cave de maturation viande réfrigérée professionnel 198L, une solution idéale pour tout professionnel cherchant à améliorer le stockage viande professionnel. Référence 7489.5200, cette armoire réfrigérée viande est conçue pour optimiser la maturation de viande, grâce à son design innovant et sa haute performance.

Combisteel est une marque de confiance créée en 1999, spécialisée dans l'importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration de qualité supérieure. Avec une présence mondiale, Combisteel se distingue par son engagement à fournir des produits de qualité et un service clientèle exceptionnel. Leur réseau de revendeurs et leur efficacité dans la gestion des livraisons assurent une distribution fluide et rapide, garantissant des solutions personnalisées adaptées aux besoins immédiats de leurs clients.

La cave de maturation viande réfrigérée professionnel 198L est équipée de 2 grilles renforcées, offrant une capacité de 198 litres. Fabriquée en acier inoxydable Aisi 304, elle assure robustesse et durabilité, tandis que son éclairage LED améliore la visibilité à l'intérieur. La décongélation automatique et le refroidissement renforcé en font un choix performant pour le stockage viande professionnel, avec une plage de température de -3 à 5 °C, idéale pour la maturation des viandes.

Grâce à ses caractéristiques, cette cave à viande permet un renouvellement constant des solutions en cuisine. Elle est légère avec un poids de 110 kg et économe en énergie avec une puissance de 0.4 kW, garantissant une adaptation immédiate aux demandes des utilisateurs. Ces avantages pratiques renforcent son utilisation dans le secteur de la boucherie, où l'efficacité est essentielle.

Contrairement à d'autres équipements sur le marché, cette cave de maturation offre une combinaison unique de fonctionnalités avancées et de solide réputation dans le CHR. Les spécifications techniques telles que le liquide de refroidissement R 290 et l'épaisseur d'isolation de 60 mm assurent une performance supérieure, surpassant les alternatives disponibles.

FAQ :
Quelle est la capacité de cette armoire réfrigérée viande ? Elle dispose d'une capacité de 198 litres.
Quels matériaux ont été utilisés pour sa fabrication ? L'armoire est en acier inoxydable Aisi 304 pour garantir durabilité et résistance.
Comment fonctionne la décongélation ? Ce modèle utilise une décongélation automatique pour plus de commodité
Qu'est-ce qui distingue ce modèle des autres ? Ses caractéristiques techniques avancées et sa compatibilité avec le secteur CHR.

Pour les spécialistes tels que les restaurateurs et les bouchers, ce produit est réputé pour sa fiabilité et son efficacité accrue dans la maturation de la viande. Pour explorer plus de solutions, visitez BBR CHR pour trouver des équipements adaptés à vos besoins professionnels.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x550x910
Materiel : Acier inoxydable Aisi 304
Couleur : En acier inoxydable
Poids (kg) : 110.0
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50/60
Puissance totale (kW) : 0.4
Liquide de refroidissement : R 290
Plage de temperature (°C) : -3/5
Nombre des grilles : 2
Capacite brut (Ltr) : 198
Taille de grille (LxP) (mm) : 845x335
Eclairage : Oui, LED
Refroidissement statique / ventilateur : Renforcé
Nombre de portes : 2
Type de decongelation : Automatique
Epaisseur d'isolation (mm) : 60


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Fiche produit (PDF)