Conçue pour les cuisines professionnelles à fort rendement, la plaque de cuisson électrique professionnelle Baron répond aux exigences des chefs en restauration commerciale, hôtellerie et collectivités. Cette top plaque s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire et offre une réponse fiable pour les volumes importants comme pour les cuissons de précision au quotidien.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires.

La top plaque électrique 2 plaques carrées Gamme Queen 900 Référence 90QPCE401 dispose de deux plaques en fonte de 300 x 300 mm, chacune développant une forte puissance de 4 kW, soit une puissance totale absorbée de 8 kW. Alimentée en énergie électrique, elle présente des dimensions compactes de 400x900x250 mm pour un poids de 45 kg, ce qui facilite l’intégration sur un muret technique ou dans une ligne de cuisson existante. Les voyants témoins, commutateurs à 7 positions et thermostats de sécurité assurent un contrôle précis et une sécurité maximale. Construite avec des matériaux durables, cette plaque répond aux contraintes intensives d’un service soutenu.

Pour le chef, cette plaque électrique de cuisine professionnelle permet de gérer plusieurs préparations simultanément, du mijotage à feu doux à la saisie énergique. Les commutateurs à 7 positions offrent une modulation fine de la chaleur, tandis que les thermostats de sécurité protègent l’appareil et le personnel. Ces solutions développées avec expertise garantissent un engagement dans la robustesse des produits et des solutions alignées avec les besoins réels des brigades.

Par rapport à une plaque entrée de gamme, cette top plaque de la Gamme Queen 900 se distingue par son épaisseur de fonte, la stabilité thermique et la qualité d’assemblage. Là où certains équipements peuvent perdre en constance ou en fiabilité, cette solution apporte un véritable soutien dans les choix stratégiques d’investissement pour les établissements qui recherchent la durée et des performances constantes.

Ce lave-verres professionnel avec adoucisseur intégré est-il adapté à une installation dans une petite plonge de restaurant ?
Oui, son format de panier de 500 x 500 mm permet de traiter un volume important dans un encombrement maîtrisé, idéal pour les arrières-bars et les plonges restreintes.
Le lave-verres avec pompe de vidange peut-il être raccordé sur une évacuation située en hauteur ?
La présence d’une pompe de vidange intégrée permet justement de gérer une évacuation non gravitaire, sous réserve de respecter les hauteurs préconisées par le fabricant.
Ce lave-verres et vaisselle avec adoucisseur intégré réduit-il réellement l’entartrage sur la verrerie ?
L’adoucisseur intégré limite fortement le calcaire, améliore la brillance de la verrerie et prolonge la durée de vie des organes internes soumis aux dépôts.
Ce lave-verres professionnel accepte-t-il aussi bien la vaisselle plate que les verres hauts ?
Grâce au panier 500 x 500 mm, il peut accueillir paniers à verres spécifiques, assiettes et petits contenants, ce qui optimise le cycle de lavage selon le service.

Pour une cuisine performante, durable et parfaitement organisée, cette top plaque électrique Baron Référence 90QPCE401 est un investissement pertinent, pensé pour accompagner votre production quotidienne en toute fiabilité.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x900x250
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 45
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 8

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Fiche produit (PDF)