Fourneau wok professionnel Gaz Diamond à une zone, développant 18435 kcal/h pour une cuisson intensive adaptée aux restaurants asiatiques.

Ce fourneau wok professionnel est conçu pour les cuisines nécessitant une puissance de chauffe élevée et une robustesse à toute épreuve. Son brûleur en ligne de 290 mm délivre 18435 kcal/h, idéal pour les sautés et les woks à haut rendement. La structure en acier inox AISI 441 et le top en inox AISI 304 assurent une longue durée de vie en milieu professionnel. L'évacuation latérale de l'eau avec bonde de surverse et le tiroir de récupération facilitent l'entretien au quotidien.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x630x780 mm
Poids (kg) : 70 kg
Puissance (kcal) : 18435
Diamètre du brûleur : 290 mm
Brûleur en ligne type wok Ø 290 mm (21,44 kW)

Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top
Évacuation latérale de l'eau, munie d'une bonde de surverse
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 1/2")
Tiroir de récupération
Fabrication en acier inox AISI 441, top en inox AISI 304 (20/10 mm)

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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