Fourneau wok professionnel gaz 2 zones Diamond, offrant une puissance de 36870 kcal/h pour une cuisson intensive en cuisine asiatique.

Ce fourneau wok Diamond ASIA1-C2L est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, avec deux zones de cuisson équipées de brûleurs spécifiques. Sa structure en acier inox AISI 441 et son top en inox AISI 304 garantissent une robustesse adaptée à un usage intensif. Le plan de cuisson embouti et étanche canalise l'eau pour le refroidissement, tandis que les tiroirs de récupération facilitent l'entretien. Idéal pour les restaurants asiatiques, les brasseries et les traiteurs nécessitant une puissance de chauffe élevée et une évacuation latérale des eaux intégrée.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x630x780 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 36870
Poids : 115 kg
Type d'évacuation eau : Latérale avec bonde de surverse
Raccordement gaz : 3/4" par vanne
Brûleurs en ligne type wok Ø 290 mm (21,44 kW)

Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top
Évacuation latérale de l'eau, munie d'une bonde de surverse
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 3/4")
Tiroirs de récupération
Fabrication en acier inox AISI 441, top en inox AISI 304 (20/10 mm)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Présent dans plus de 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs, la marque couvre l'ensemble des besoins des métiers de bouche. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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