Fourneau wok professionnel gaz Diamond à 2 zones développant 36870 kcal/h pour une cuisson intensive adaptée aux restaurants asiatiques et traiteurs.

Ce fourneau wok professionnel gaz Diamond offre deux zones de cuisson indépendantes avec une puissance totale de 36870 kcal/h, idéal pour les cuisines asiatiques et les traiteurs nécessitant une production intensive. Sa construction en acier inox AISI 441 et son top en inox AISI 304 garantissent une robustesse adaptée à un usage professionnel intensif. L'évacuation latérale de l'eau avec bonde de surverse et le système de refroidissement intégré assurent une utilisation sécurisée et durable. Les tiroirs de récupération facilitent le nettoyage et l'entretien quotidien.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x630x760 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 36870
Poids : 115 kg
Nombre de zones : 2
Brûleurs en ligne type wok Ø 290 mm (21,44 kW)

Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top
Évacuation latérale de l'eau, munie d'une bonde de surverse
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 3/4")
Tiroirs de récupération
Fabrication en acier inox AISI 441, top en inox AISI 304 (20/10 mm)

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fourneaux Wok.