Introduction :

Découvrez le fourneau wok professionnel Diamond, un équipement de cuisine essentiel pour tout restaurateur cherchant à exceller dans la préparation de plats asiatiques. Ce produit, connu sous la référence CHINA/3L, est conçu pour répondre à vos besoins dans un cadre de restauration intense, offrant une forte capacité de personnalisation et des solutions pensées pour l’intensité.

Présentation de la marque :

La marque Diamond, depuis 1985, s’est imposée comme un leader dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle et de réfrigération. Réputée pour son savoir-faire au service de la qualité, elle se tient parmi le top 5 de la distribution européenne. Avec une organisation de pointe et une gestion personnalisée de vos demandes, Diamond offre des solutions sur mesure pour plus de 1300 revendeurs et installateurs internationaux.

Spécificités techniques :

Ce fourneau restaurateur est équipé de 2 brûleurs de type wok, permettant une cuisson efficace. Avec une puissance gaz de 50645.0 Kcal/h, le fourneau intègre un plan de cuisson embouti et des bacs de récupération inférieurs pour un entretien facilité. Le wok avec rideau d’eau intégré assure un contrôle thermique optimal, crucial dans un équipement cuisine asiatique.

Avantages :

Pourquoi choisir ce fourneau wok Diamond ? Grâce à ses caractéristiques de pointe et sa prise en compte des enjeux environnementaux, ce fourneau garantit une cuisson précieuse et économique, ajoutant à votre menu cette touche asiatique authentique que vos clients adorent.

Utilisation :

Comment optimiser l'utilisation de votre cuisinière wok 3 brûleurs ? Pour un rendement optimal, placez les ingrédients au centre du wok pour une répartition égale de la chaleur, en utilisant le rideau d'eau lorsque nécessaire pour ajuster la température.

Conclusion :

Le fourneau wok professionnel Diamond propose une forte capacité de personnalisation et est essentiel à toute cuisine professionnelle cherchant à incorporer des solutions pensées pour l’intensité. Consultez notre site BBR CHR pour découvrir cet équipement unique et bien plus.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1100 x 900 x 760/1300
Puissance gaz (Kcal/h) : 50645.0
Nombre de brûleurs : 2 Brûleurs de type wok
Infos complémentaires 1 : Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs.

Retrouvez ici nos cuisinière wok 3 brûleurs

Métier associé :

Ce produit est idéal pour les chefs cuisiniers spécialisés en cuisine asiatique ainsi que pour les gestionnaires de restaurants souhaitant offrir une expérience culinaire authentique et exceptionnelle.

Fiche produit (PDF)