Four mixte professionnel électrique Diamond Promo DFV-423/S, 4 niveaux GN 2/3, pour cuisson vapeur et convection en cuisine professionnelle.

Ce four mixte électrique combine convection et vapeur par nébulisation pour une polyvalence de cuisson de 50°C à 270°C. Son chargement en profondeur avec espacement de 67 mm accueille des plats GN 1/3, 1/2 et 2/3. La chambre en inox AISI 304 à angles arrondis facilite l'entretien, tandis que les commandes latérales et le déflecteur sur charnières simplifient la maintenance. Compact avec ses 600x690x480 mm, il convient aux restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une cuisson précise et intensive.

Caractéristiques techniques

Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x690x480 mm
Type de chargement : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
Poids net : 58 kg
Puissance électrique (kW) : 4 kW
Dotation : 1 grille GN 2/3
Système vapeur : Nébulisation directe
Plage de température : 50°C à 270°C (convection), 50°C à 100°C (vapeur)
Éclairage : Halogène
Porte : Double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières
Évacuation : Oura pour fumées et vapeurs de cuisson
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 et 2/3.
LIvré de série avec 1 grille GN 2/3.

Fours compacts, de faible encombrement.
Vapeur directe par "nébulisation".
Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale.
Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité.
Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis.
Cuvette récolte condensat, en dessous de la porte.
Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé.
"Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson.
Réalisation en acier inox AISI 304.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
avantage - TYPE of COOKING
Convection (air chaud) 50°/270°C - Vapeur 50°/100°C - Mixte convection - vapeur 50°/270°C.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVLes appareils Diamond Promo sont conçus pour un usage intensif avec robustesse et fiabilité. La marque assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour les professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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