Friteuse professionnelle électrique Diamond Promo 1 cuve 15 litres pour une production intensive de frites et beignets en restauration collective.

Cette friteuse sur coffre professionnelle dispose d'une cuve unique de 15 litres en acier inox AISI 304 avec zone froide intégrée pour préserver la qualité des huiles de cuisson. Son panneau de commande digital programmable permet un contrôle précis du temps et de la température, tandis que la fonction melting cycle assure un préchauffage progressif adapté aux graisses animales ou végétales. La cuve entièrement soudée au top et le relevage du bloc résistances facilitent grandement le nettoyage et l'entretien quotidien. Son design robuste en inox et ses pieds réglables s'intègrent parfaitement dans les cuisines professionnelles exigeantes.

Caractéristiques techniques

Dimensions de la cuve : 310x420xh290 mm
Quantité d'huile à l'utilisation : min
Panier en acier chromé, dimensions : 295x290xh130 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 15 kW
Alimentation : Triphasé
Capacité de la cuve : min
Poids : 59 kg
Étanchéité : IPX5
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis
14 litres max
15 litres
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis, entièrement soudée au top, pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide
Couvercle en acier inox
Robinet de vidange (à billes) de la cuve ainsi que le bac de décantation de l'huile, placés dans l'armoire inférieure
Panneau de commande digital programmable
Affichage du temps de cuisson, de la température
Fonction "melting cycle", préchauffage lent pour les graisses animales ou végétales
Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox immergées dans la cuve
Relevage du bloc résistances permettant un nettoyage de la cuve aisé, régulation de la température de 100° à 190°C par thermostat, thermostat de sécurité de série, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
La cuve est réalisée en acier inox AISI 304 (18/10 mm), complètement soudée (en continu) sur le TOP pour faciliter les opérations de nettoyage
Une zone froide adaptée est réalisée sur le fond de la cuve, garantissant une qualité et une durée de vie des huiles de cuisson
Vidange des huiles aisée grâce au robinet de vidange placé en-dessous du meuble, ainsi qu'au bac de décantation muni d'un filtre en acier inox (fourni de série)
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils conçus pour un usage intensif allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

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