Marmite électrique basculante Diamond de 150 litres avec chauffage indirect, conçue pour la cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite basculante électrique de 150 litres est équipée d'un chauffage indirect par double enveloppe en acier inoxydable, garantissant une répartition homogène de la chaleur. Son système de basculement motorisé et sa commande frontale facilitent la vidange et améliorent l'ergonomie en production. La cuve emboutie en inox AISI 316 au fond et AISI 304 sur les parois offre une excellente résistance à la corrosion et à l'usure. Idéale pour les restaurants, traiteurs et collectivités nécessitant une cuve de grande capacité pour les préparations liquides ou semi-liquides.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1600x850x1050 mm
Capacité : 150 L
Poids net : 360 kg
Puissance électrique (kW) : 16,2 kW
Diamètre de la cuve : 600 mm
Profondeur de la cuve : 540 mm
Type de chauffage : Indirect
Matériau de la cuve : Acier inox AISI 316 (fond) / AISI 304 (parois)
Épaisseur de la cuve : 20/10 mm
Épaisseur de la double enveloppe : 15/10 mm
Matériau de l'habillage : Acier inox AISI 304
Épaisseur de l'habillage : 10/10 mm
Épaisseur du plan de travail : 15/10 mm

Type de basculement : Motorisé
Remplissage de la cuve : Robinet d'eau
Type de résistance : INCOLOY
Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 540 mm.
Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (20/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (15/10 mm d'épaisseur).
Réalisation en acier inox AISI 304, version sur colonnes en acier inox AISI 304 (livré avec kit de fixation au sol). Habillage: réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur). Plan de travail: réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur).
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.
Basculement de la cuve motorisé. Commande sur la face frontale.
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie.
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement.
Température de travail jusqu'à 100°C.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur majeur de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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